Þessi undirstöðu skyndibitasúpa úr Cleveland Ohio's Word of Mouth Kosher Catering er gagnlegt upphafspunktur fyrir sérsniðnar snertir þínar og magn efnisins er auðveldlega margfalt ef þú ert að þjóna hópnum. Bæta við uppáhalds kryddblöndu, sveifla í smári krem eða fáðu skapandi með bragðgóður garnish. Reyndu að blanda ferskum hakkaðri kryddjurtum í sýrðum rjóma eða jógúrt, og notaðu dúkkuna til að bæta súpuna. Aðrir valkostir eru pepitas (grasker fræ) eða sólblómaolía fræ, heimabakað za'atar croutons, eða snipped graslökur. Þú getur líka parað þessari súpu með Red Pepper súpa Word of Mouth. Hellið bæði súpur á mismunandi hliðum súpuplötu á sama tíma fyrir glæsilega kynningu fyrir skemmtilega.
Miri's Uppskrift prófanir athugasemdir og ábendingar
Þó að þú getir gert þetta með vatni, eins og leiðbeint er í upprunalegu uppskriftinni, mun súpan vera meira bragðgóður ef þú velur fyrir grænmetisstofn í staðinn. (Þú getur líka notað kjúklingabirgðir ef þú ert að borða máltíð.)
Ef þú velur að nota vatn, munt þú sennilega vilja auka bragðið með fleiri kryddum. A tilbúinn kryddblanda tekur giskuna úr kryddi. Curry duft, ras el hanout, kínverska 5 krydd, eða garam masala eru öll gott val sem myndi styðja Butternut leiðsögnina vel.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar
- auka ólífuolía
- 1 stór laukur, skrældur, snyrtur og hakkað
- 1 tommu stykki ferskur engifer, skrældar og fínt hakkað
- 2 hvítlaukshnetur, skrældar og hakkaðir
- 2-3 / 4 pund
- skyndibiti , skrældar, deseeded og skera í 1 tommu teningur
- 4 bollar vatn eða grænmeti lager
- 1/4 bolli appelsínusafa, helst ferskur kreisti
- Kosher eða sjávar salt og hvítur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í bökunarmörkum sett á miðlungs hita, hituðu ólífuolíuna. Setjið laukinn og sautið þar til mjúkur og hálfgagnsær er um það bil 5 mínútur. Bæta við engifer, hvítlauk og leiðsögn. Elda, hrærið stundum til að koma í veg fyrir að grænmetið brennist í um það bil 10 mínútur, eða þar til leiðsögnin mýkir örlítið og grænmetið byrjar að karamella á bletti.
- Hrærið í vatnið eða lagerið, hærið hita og látið sjóða. Dragðu úr hita og látið gufka, afhjúpa, í um það bil 20 mínútur eða þar til leiðsögnin er útboð.
- Fjarlægðu súpuna úr hita, og notaðu hreinsunarblandara til að hreinsa það í pottinum. Eða er hægt að flytja súpuna vandlega yfir í venjulegan blöndunartæki, vinna í lotum og pönnu þangað til slétt. Ef þú notar venjulegan blöndunartæki, vertu viss um að fylla það aðeins um hálfa leið og haltu lokinu á meðan þú blandar, annars munt þú hætta að fá heitt súpa flýja úr blöndunni.
- Eftir að hafa blandað saman, hrærið appelsínusafa og smakka með salti og pipar.
- Setjið í skála og skreytið eins og þú vilt. Berið fram heitt.
Uppskrift endurprentað með leyfi Orðrófs Kosher Catering.
Breytt af Miri Rotkovitz
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 216 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 382 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |