Fyrir fólk sem nú þegar þekkir björt bragðbætt og skörpum hrár kohlrabi, mun útblástur karamellískur sætleikur þessa góða grænmetis vera yndisleg uppgötvun. Það er ljúffengt á eigin spýtur, en ekki hika við að bæta við nokkrum ferskum kryddjurtum þegar þú þjónar því eða þrýstingi af balsamískum edik til að koma enn meira af náttúrulegum sætleikum sínum.
Þú gætir líka viljað sjá hvernig á að steikta grænmeti .
Það sem þú þarft
- 1 pund
- kohlrabi (um 2 ljósaperur)
- 2 tsk ólífuolía
- Sjó salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn. Helst er 375 gráður mikill hitastig, en ef þú eldar eitthvað annað, mun einhvers staðar á bilinu 350 til 425 virka bara í lagi.
- Þó að ofninn hitar, klippið í kæluhlífina: Skerið frá einhverjum villtum stilkur og skrælðu kröftuglega kröftuglega. The skel á kohlrabi er nokkuð sterkur og trefjalegur, svo vertu viss um að fjarlægja það allt til að sýna framboði, kremhvítt hold. Skerið skrældar kohlrabi í köttur eða klumpur; setjið þau í steiktu pönnu eða á álþynnu. Hrærið með ólífuolíu og kasta að kápu á kohlrabi. Stylaðu salti og settu í ofninn.
- Kakaðu þar til kæluhljómurinn er mjúkur, með fullt af yummy browning á brúnum, um 30 mínútur. Berið heitt eða hlýtt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 289 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 77 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |