Þýska Vanillusósa fyrir kökukaka Uppskrift

Þýska vanillusósa fyrir kökur (Vanillesauce für Kuchen) er einnig þekkt sem vanillu pudding sósa eða cornstarch pudding. Þrátt fyrir nafn þessarar sósu, þá var það heitt, það er frábært, ekki aðeins með kökum heldur yfir ávöxtum eða öðrum sætum brauðvörum. Vanillusósa er ein evrópsk venja sem þú ættir að ákveða að samþykkja.

Vanillusósa er notað í alls konar þýsku eftirrétti og sætum réttum. Það eru þrjár gerðir af vanillusósu: The augnablik tegund sem kemur í pakka merkt Ruf eða Dr. Oetker, auðgað vanillusósu tegund sem er djúpur gult og notar eggjarauða til að þykkna það og þriðja tegund, uppskrift hér fyrir neðan, fyrir kornstjörnuþykkni, þunnt pudding sósa. Bónus er sú að bragðið er fréttari en pakkað augnablik sósur, en sá tími sem það tekur til að gera það er u.þ.b. það sama og pakkað fjölbreytni.

Það sem þú þarft

• 3 matskeiðar sykur (1 matskeið má þýska vanillusykur)
• 2 msk cornstarch
• 1 þjóta salt
• 2 bolla mjólk
• 1 msk smjör
• 1/2 tsk vanillu þykkni (slepptu ef vanillusykur)

Hvernig á að gera það

1. Blandið saman 3 msk sykur (eða 2 msk sykur og 1 matskeið af vanillu sykri) í botni 1-quart pottar, 2 msk maís og saltvatn. Smám saman bætið 2 bolla af mjólkinni, hrærið til að leysa upp.
2. Notaðu tré skeið , elda, hrærið oft, yfir miðlungs hita þar til blandan er sjóða. Það er sérstaklega mikilvægt að hræra eftir að mjólkin verður heitt eða þú munt enda með moli og brenna botn sósunnar.

1. Fjarlægðu úr hita og hrærið í 1 msk smjör og 1/2 tsk vanilluþykkni (slepptu ef vanillusykur er í 1. stigi hér að framan). Kældu örlítið og þjóna.
2. Kældu afgangi. Berið fram heitt eða kalt.

Skýringar:

• Ekki nota smjörið í þrepi 3 hér að framan, ef þú ert að þjóna sósu kalt vegna þess að það verður kornótt.
• Í stað þess að vanilluþykkni eða vanillusykri, reyndu að nota 1/2 vanillu baun sem hefur verið steeped í mjólkinni sem notaður er í þrepi 1 hér að framan, í 15 mínútur. Skafa út fræ og bæta þeim við mjólkina.
• Prófaðu einhverja vanillu baunakrem fyrir auka vanillu bragð án þess að þræta baunsins.
• Krydd Penzey er yfirleitt gott verð á heilum vanillabönnum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	19
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	2 mg
Natríum	12 mg
Kolvetni	2 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)