Þýska Mini Nut Bars (Nussecken) Uppskrift

Þessar einföldu þýska múturhnetur ( Nussecken ) uppskrift lítur út eins og þú slaved allan daginn en tekur aðeins um það bil 1 klukkustund að gera.

Nutcakes og hnetur bars eru vinsælar þýska bakaríafurðir. Skera á ská, þau eru oft kölluð Nussecken eða hneta þríhyrningur (þar sem nuss þýðir "hnetur" og ecken þýðir "horn").

Heslihnetur , smjör og sykur gera þessa hnetuuppskrift með smjörskorpu mjög ríkur, svo skera þau lítil. Hægt er að baka þessar nutbars í 8x8-tommu eða 7x11 tommu pönnu með 40-börða ávöxtun, eða tvöfalda uppskriftina fyrir 13x9 tommu pönnu fyrir 80-börða ávöxtun.

Heslihnetur geta verið svolítið dýr, staðgengill filberts, möndlur eða uppáhalds hnetan þín í staðinn.

Það sem þú þarft

• Skorpu:
• 5 msk / 65 grömm af smjörlíki (eða smjörbragðbætt Crisco)
• 1/3 bolli / 65 grömm af sykri
• 1 matskeið
• vanillusykur (eða 1 tsk vanilluþykkni)
• 1 stór herbergishita egg
• 1 bolli 3 msk / 150 grömm
• hveiti
• 1/2 tsk
• lyftiduft
• 1/2 tsk salt
• 2 til 3 matskeiðar apríkósu sultu
• Hneta:
• 7 matskeiðar / 100 grömm smjör
• 1/2 bolli / 100 grömm af sykri
• 1 matskeið
• 1 bolli sykur (
• vanillu eða 1 tsk vanillu þykkni)
• 1 matskeið af vatni
• 1 bolli / 100 grömm heslihnetur (jörð)
• 3/4 bolli / 100 grömm
• heslihnetur (heil, hakkað eða 1 bolli heslihnetur í bolli)
• Skreyting (valfrjálst):
• 1 bolli
• súkkulaðiflögur
• 1 tsk smjör

Hvernig á að gera það

Gerðu skorpuna

1. Í miðlungs skál, rjóma saman smjörlíki eða Crisco og sykurnar þar til þau eru vel innbyggð. Sláðu í 1 egg (og vanilluþykkni, ef þú notar í stað vanillusykurs). Hrærið hveiti, bakpúðann og saltið þar til deigið myndar bolta.
2. Ýttu deigið í smjöri pönnu. Því stærri pönnu, þynnri hnetan. Dreifðu deiginu með apríkósu sultu og settu til hliðar.

Gerðu fyllingu

1. Hettu ofninn í 350 F. Í miðlungs potti, færðu smjöri, 1/2 bolli af sykri og vatni að sjóða á eldavélinni. Hrærið og eldið í nokkrar mínútur þar til sykurinn er leyst og blandan er froðug.

1. Hrærið alla hneturnar. Fjarlægið úr hita. Látið hnetan fylla yfir skorpu og slétt.

Baka, kaldur, skera

1. Bakið í 25 til 35 mínútur, eða þar til ljósið er brúnt um brúnirnar og sett í miðjuna. Kælt alveg, þá slappaðu af.
2. Skerið stöngina í 20 ferninga, þá skera yfir skáin í þríhyrninga til að búa til 40 stykki. Fjarlægðu smákökurnar á vinnusvæði með línustriki.

Skreytt hnetastikurnar

1. Í hitaþéttum skál, bráðaðu súkkulaðibakka og 1 tsk smjör í örbylgjuofni með miklum 15 sekúndna fresti, hrærið eftir hverja 15 sekúndur. Þetta ætti að taka um 4 millibili áður en súkkulaðiflísarnir eru sléttar og heitar.
2. Dýptu botninn af hnetunum í heitu súkkulaðiflögum og fjarlægðu umfram súkkulaði með borðhníf eða svipað tól. Setjið aftur á pergament pappír og leyfðu súkkulaðinu að herða.
3. Ef súkkulaði í skálinni kólnar of mikið áður en þú ert búinn, örbylgjuofn aftur í 15 sekúndur og hrærið.
4. Ef þú vilt getur þú bætt súkkulaðibragði við toppinn af hnetum með aukinni bræðdu súkkulaði sem er pressað úr skreytingarpoka eða samlokupoka með hornshorni.
5. Eftir að súkkulaðið hefur hert, geymið hneturnar í loftþéttum tini milli laga af vaxpappír. Þú getur einnig fryst þá.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	99
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	25 mg
Natríum	116 mg
Kolvetni	9 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)