Gerðu þessar perur nokkrum dögum á undan eða getið þá að borða vetur. Perurnar eru merktar í rauðvíni sem hefur verið aromatized með vanillu og negull. Einnig er fjallað um ávaxtasafa-sættu útgáfu sem kemur í stað hvíta sykursins.
Það sem þú þarft
- 1 flaska (750 ml) ávaxtaríkt, rauðvín (eins og Merlot)
- 1/2 c. sykur eða eftir smekk (eða 1/2 c. eplasafaþykkni)
- 1/2
- vanillu baun
- 10
- heiltala
- 6 - 8 þroskaður perur
- 2 oz.
- Cassis líkjör (valfrjálst)
- 2 oz. konjak eða brandy (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
1. Hellið rauðvíninum í pott (fullt flösku).
2. Setjið sykur eða ávaxtasafa og negulurnar.
3. Skerið vanillabönnina niður í miðjuna og skafa út fræin.
4. Bættu frænum og baunnum við rauðvíninn.
5. Láttu vínið sjóða, minnkaðu hita og látið þorna þar til vökvinn minnkar um það bil þriðjung.
6. Þvoið og skrælið perurnar á meðan.
7. Skera í fjórðu og kjarna.
8. Setjið perur í hreina krukkur ef niðursoðin er (hráefni).
Ef þú ætlar að borða seinna í vikunni (ekki niðursoðin) skaltu setja þær í ílát sem passar í kæli.
9. Smakaðu á rauðvíninn. Bæta við meira sykri ef ekki nógu sætur. Þú getur bætt við stevia til að sætta í staðinn fyrir lítið sykursuppskrift.
10. Fjarlægðu rauðvín úr hita og bætið brandy eða cognac og Cassis.
11. Ef þú ert að niðursprautu, hellðuðu heitu vökvanum yfir pærana í krukkur og yfirgefa hálft tomma loftrými. Leggðu hettuglös og skrúðu niður höndina þétt.
12. Setjið glösin í sjóðandi vatnsbaði eða þrýstihylki þannig að vatnið komi yfir lokin með að minnsta kosti einum tommu. A aðferð samkvæmt bestu canning aðferðum. Fyrir pints, ferðu 20 mínútur á sjávarmáli eða 30 mínútur yfir 4000 fet hækkun.
- Hvernig á að geta perur
- Heima dós á netinu upplýsingar (Ball)
- Undirbúningur krukkur til niðurs
13. Ef þú ert að kæla skaltu hella heitu vökvanum yfir pera og marinate í að minnsta kosti tvo daga áður en þú notar það.
Berið fram með dýrum, svínakjöt eða nautakjöt. Þú getur einnig þjónað í eftirrétt með smá krem eða ís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 377 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 14 mg |
| Kolvetni | 67 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 5 g |