"Hafragrautur" vísar yfirleitt til haframjöl í Jamaíku og hafrar hafragrautur er vinsæll um Karíbahafið.
Þessi uppskrift fær frábæra bragð uppörvun frá kanill og múskat. Rúsínurnar eru soðnar rétt inn í hafragrautinn svo að þeir klæða sig upp og bæta við fallegu textíl snertingu.
Rjómalöguð gott með mjólk, þessi hafragrautur er svo ljúffengur að þú getur jafnvel þjónað því sem pudding til eftirréttar.
Það sem þú þarft
- 1 bolli rúllaðar hafrar
- 1 bolli vatn (til að liggja í bleyti)
- 2 bollar vatn (til undirbúnings)
- 1 (3 tommu) kanillpúði
- 1/4 bolli rúsínur (skola)
- 1/2 tsk múskat (ferskur rifinn)
- Sykur og mjólk eftir smekk
Hvernig á að gera það
Látið hafraið í 1 bolli af vatni í 4 mínútur.
Haltu 2 bolla af vatni og kanillinn haltist við sjóða en hafrarnar eru að liggja í bleyti.
Setjið í hreinsaða hafrar ásamt einhverjum leifarvökva í vatnið þegar það byrjar að sjóða.
Hrærið í skola rúsínum og dregið úr hita í lágmarki. Elda þekki í 5 til 6 mínútur eða þar til blandan verður mjög þykkur.
Fjarlægðu úr hitanum og fjarlægðu kanilplötuna - það leysist ekki upp vegna þess að það er reyndar ræmur af gelta trésins. Hrærið í múskat, ásamt sykri og mjólk eftir smekk.
Variations
- Bætið stykki af ávöxtum eins og grænn bananar, plantains, appelsínur eða brauðfrodd í eldaða hafragrautinn.
- Notaðu kókosmjólk eða sætt þéttmjólk í stað kúamjólk til sætari bragðs. Ef þú hefur áhyggjur af fituinnihaldi skaltu nota ekki mjólkurmjólk en hafragrauturinn verður þynnri.
- Notaðu fljótur-elda hafrar í stað rúllaðar hafrar en stilla eldunartímann miðað við leiðbeiningar um umbúðir.
- Berið fram soðnar hafragrautur með jógúrtapúði ofan og drizzled með hunangi og valfrjálst hakkað hnetum, svo sem valhnetum eða möndlum.
Ábendingar
- Hafrar hafragrautur er ekki bara til morgunmat eða snarl. Bættu við val þitt af grænmeti til að þjóna því sem hliðarrétt. Lítil klumpur af gulrótum virkar vel einn eða í sambandi við baunir eða kartöflur.
- Þetta er einnig hentugur uppskrift fyrir börn og smábörn, þó að þú gætir viljað sleppa rúsínum eftir aldri barnsins. Annars er það auðveldlega meltanlegt og hefur verið að róa Latin American börn um aldir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 75 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |