Það eru mörg önnur afbrigði fyrir utan Hass
Það eru margar tegundir af avókadó og þótt ávöxturinn (já, það er ávöxtur!) Er fyrst og fremst peru-lagaður, sum afbrigði eru næstum kringlóttar. Þeir sviðast einnig í stærð eftir fjölbreytni. Avocaditos , til dæmis, eru hanastél-stór útgáfa af Avocado og eru um stærð lítilla gherkin, vega aðeins um eyri. A Daily 11 Avocado, hins vegar, getur vegið fimm pund eða meira.
Avocado afbrigði
Algengustu tegundir avocados eru Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed og Zutano, þar sem margir kokkar hafa sérstaka val fyrir Hass fjölbreytni. Á sumum svæðum er Hass avókadó þekktur sem avókadóperan eða alligatorperan vegna pebbly, gróft utan af einum vinsælustu afbrigðum. Jafnvel án merkimiða, getur þú lært að greina þá með því að líta út og líða.
Þrátt fyrir að árstíðabundin árstíð fyrir avókadó er seint vetur / snemma vor, eru þau aðgengileg á mörkuðum allt árið. Einu sinni sjaldgæft meðhöndlun er nú auðveldlega fundið avocados, jafnvel á samlokum í skyndibitastöðum.
Avókadó Staðreyndir og notkun
Hæsta neysla avókadósa í Bandaríkjunum er á Super Bowl. En guacamole er ekki eina leiðin til að njóta avocados. Þú getur séð þær reglulega í salötum og dipsum, en avocados eru einnig innifalinn í brauð, eftirrétti, aðalrétti og í matarlausum kremum fyrir andliti og líkamsþjálfun.
Í öðrum heimshlutum er avókadóið meðhöndlað mjög öðruvísi. The Taiwanbúi borða avocados með mjólk og sykri. Indónesíumenn blanda þeim saman við mjólk, kaffi og romm í köldu libation. Filipinos purée þá með sykri og mjólk til að gera eftirrétt drykk. Í sumum hlutum Mexíkó er grænt og þurrkað lauf notað til að hylja tamales eða sem krydd fyrir grill og stews.
The avocado er víða talin grænmeti þar sem það er almennt notað í salöt og vegna þess að það hefur sælgæti vs sætt bragð. Það er hins vegar í raun ávöxtur þar sem ávöxtur er skilgreindur sem að hafa sterkur ytri lag, kjötmeginn miðill og hlíf í kringum fræ.
Ávöxturinn er uppskerinn af háum trjám, sem vaxa í lundum. Rík, fölgul-grænt hold hefur áferð sem líkist við þroskað banani, slétt og smjört, með svolítið niðursoðinn bragð.
Flestir avocados eru ræktaðir í suðrænum loftslagi, aðallega í Mexíkó, Kaliforníu, Hawaii og Flórída. Kalifornía er númer eitt framleiðandi avókadósa í Bandaríkjunum, sem veitir 95% af ræktun þjóðarinnar, en 85% af ræktuninni er af Hass fjölbreytni. Mexíkó er leiðandi framleiðandi á heimsvísu í Avocados, þar sem það er meira en 3.470.000 tonn árið 2011, meira en samtals alls sjö framleiðenda heims. Árið 2014, Bandaríkjamenn átu 4,25 milljarða avocados, með Los Angeles íbúa leiðandi pakkann.
Meira um Avocados
Avocado geymsla og val
Avocados og Heilsa
Avocado History