Frábærir reyktir fiskuppskriftir

01 af 08

Notað reykt fisk í uppskriftir

Reyktur fiskur er svo fjölhæfur innihaldsefni í eldhúsinu. Það gerir bragðgóður súpur, stews og chowders, auk morgunverðar og helstu máltíðir - notkun þess er endalaus. Jafnvel betra, þú verður fljótt að átta sig á því að flestir reyktir fiskuppskriftir eru tiltölulega fljótir og auðveldar að gera.

Reyktur fiskur er einnig heilbrigður, ef-eins og með flestum matvælum - þú borðar það í hófi. Reyktur feitur fiskur ( makríl , lax, túnfiskur) hefur omega-3 fitusýrur sem eru góðar fyrir hjartað og heilann.

02 af 08

Cullen Skink

Cullen er lítill bær í Norðaustur af Skotlandi og heimili einn af frægustu rétti Skotlands, Cullen skink . Það er góður súpur og er jafnan gerður með finnska kýr (reyktur kola), kartöflur og laukur. Cullen skinkur er einnig þekktur sem reyktur kolukjöt í öðrum hlutum Bretlands.

03 af 08

Reykt makríl fiskakakur

Nærandi, bragðgóður og ódýrt að gera, reykt makríl fiskakaka er kjörinn fat. Makríll er ekki aðeins hagkvæmt fiskur að elda og borða, en þar sem það er feita fiskur er það líka mjög heilbrigt. Auk þess er flest makrel nú sjálfbær, þannig að þú þarft ekki að verða of sekur að borða það.

Í þessari uppskrift er fiskurinn liðinn með harðri soðnu eggi, piparrótarsósu sósu og steinselju sem skilar mjúkt, sætan og mjög bragðgóður fiskakaka. Þegar hægt er skaltu nota beinlausan makrílflök til að spara þér tíma og vandræði með því að fjarlægja allar beinin.

04 af 08

Kedgeree

Þótt Kedgeree sé talinn hefðbundinn breskur matur, kom þetta reyktur fiskréttur í raun á Indlandi. Kedgeree byrjaði líf sitt sem khichari, indverskt fat af hrísgrjónum og linsubaunum, en hægt breytt í núverandi fat á þeim tíma sem breska Raj.

Þegar litið er á Kedgeree uppskrift er auðvelt að sjá indversk áhrif með karrý og hrísgrjónum ásamt breskri hæfileik frá eggjum og reyktum fiski. Kedgeree er talin morgunmatskál en hægt er að njóta eins og léttan hádegismat eða kvöldmat.

05 af 08

Reyktur Haddock Chowder

Þetta reyktu kýr og kornjurtaruppskrift er ekki ólíkt Cullen-skinki , nema hveiti og krem ​​er notað til að þykkna súpuna í stað kartafla . Súpan hefur einnig bætt við grænmeti-leeks, gulrótum, spínati og súrkorn, sem gerir það góða, alveg heilbrigt og svo fyllt það getur verið máltíð í sjálfu sér.

06 af 08

Reykt lax með dillasósu

Hvað er auðveldara eða meira ljúffengur ræsir en diskur skoskur eða írska reyktur lax með rjóma dill sósu? Reyktur lax og dill sósa er hægt að þjóna sem léttari appetizer, eða fyrir aðalréttina með soðnum nýjum kartöflum .

07 af 08

Creamed blaðlaukur og reyktur Haddock

Þessi traustar uppskrift af rjómaðum steinum og reyktum ýsum er hægt að gera á tvo mismunandi vegu - skeið yfir ristuðu brauði eða bökuð sem pottstöðu, þar sem þú geymir einfaldlega innihaldsefni í bökunarrétti, þekið með breadcrumbs og smjöri og bök þar til kúla og gullbrúnt. Í fyrsta útgáfunni er reykt ýsa poached í blöndu af mjólk, piparkornum og laufblaði, en blaðlaukarnir eru sauteed og síðan látið sma í hveiti og rjóma þar til lítillega þykkna. Fiskurinn er bætt í lok og ljúffengur, rjómi er borinn fram yfir crusty brauð.

08 af 08

Reykt fiskur pate

Snöggt að undirbúa og tilvalið að gera framundan, þetta rjóma og reyklaus fiskur breiðst út er hið fullkomna appetizer til að þjóna á næsta partýi. Einfaldlega setja innihaldsefni í matvinnsluvélinni og blandaðu þar til slétt; kæli yfir nótt og þjóna næsta dag með smjörkökum eða agúrka sneiðar.