Ég fæ spurð allan tímann, "er kominn tími fyrir graskerbrauð ennþá?" Auðvitað, í Bandaríkjunum, borðum við yfirleitt aðeins grasker í haust. En með niðursoðinn grasker í boði í matvöruverslunum allt árið um kring, af hverju bíddu?
Það sem þú þarft
- 4 egg
- 2 1/3 bollar sykur
- 1 bolli jurtaolía
- 1 15 aura getur solid pakki grasker
- 3 bollar hveiti
- 1 tsk salt
- 1 3/4 teskeiðar
- matarsódi
- 2 3/4 teskeiðar kanill *
- 3/4 teskeiðar múskat *
- 3/4 tsk neglur *
- 1/4 teskeið
- 1 bolli hnetur (hráefni, hakkað og létt ristað)
- 1/3 bolli gullna rúsínur (eða 1/3 bolli meira af hnetum)
- Til að bæta við:
- 1/4 bolli sykur
- 1 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 gráður F. Fírið tvær brauðpönnur eða 24 muffinsbollar.
- Sameina eggin, sykur, olíu og grasker í stórum skál og hrærið þar til slétt.
- Blandaðu þurru innihaldsefnunum með hvítvíni í miðlungsskál. Bæta við hnetum og rúsínum. Bætið við eggblönduna og blandið vel saman.
- Fylltu bökunarpönnur eða muffinsbollar með batterinu.
- Blandið áfyllingarefnum í litlum skál. Stráið yfir brauðbrauð eða muffinsmola.
- Bakið brauðinu við 375 gráður F í 1 klukkustund og 10 mínútur, eða muffins í 35 til 40 mínútur. Þegar brauðið er búið kemur tannstöngli í miðjunni út hreint.
Uppskrift athugasemdir:
- Þú getur skipt í 4 1/2 teskeiðar af kryddjurtakrydd fyrir stjörnumerkið innihaldsefni. Vertu viss um að hafa í huga að þú þarft ennþá kanil til að klára.
- Ef þú vilt ekki nota rúsínur skaltu nota 1/3 bolli fleiri hnetur í staðinn.
- Þetta getur valdið 24 muffins eftir stærð muffinshúðanna sem þú notar. Ef þú vilt stóra muffins: Fyllðu bollana bara til toppsins með batter. Ef þú ert með tómar muffinsbollar skaltu fylla hálf fullur með vatni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 210 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 35 mg |
| Natríum | 298 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |