Palpettoni er gamall fjölskyldauppskrift móðir mín gerði á áttunda áratugnum. Ég hef uppfært það svolítið og bætt eigin snúningi mínum. Þessi ljúffenga lítill mjólkurvörtur er fylltur með lauk og hrísgrjón blöndu, þá toppað með tómatsósu og osti og bakaðri.
Til að byrja að forhita ofninn í 375 gráður F. Þá safnaðu innihaldsefnum þínum. Þú þarft 4 sneiðar beikon, 1/3 bolli og 2 matskeiðar brúnt hrísgrjón (eða einn pakki örbylgjuofnbrún hrísgrjón), 1 pund nautakjöt, 1 eggjarauða, 1/8 tsk pipar, 8 únsur tilbúinn rjómalöguð franskur laukur eða hvítlaukur snarldífa, 8 únsur tómatsósa, 1 bolli rifinn Havarti eða mozzarella ostur, 1/4 bolli rifinn parmesanostur og 1 tsk þurrkuð marjoramblöð.
02 af 12
Byrjaðu með matreiðslu á risanum
Palpettoni Skref 2. Linda Larsen Eldið 1/3 bolli brúnt hrísgrjón í 2/3 bolli af vatni á helluborðinu þar til vatnið er frásogast og hrísgrjónin er öfugt. Þetta tekur um 35-40 mínútur. Eða þú getur notað microwavable brúnt hrísgrjón, sem er það sem ég gerði til að spara tíma. Það er stórkostlegur vara og tekur 4 mínútur að elda. Notaðu helming pakkans - þú þarft 1 bolli af soðnu hrísgrjónum.
03 af 12
Elda beikonið
Palpettoni Skref 3. Linda Larsen
Þá þarftu að elda beikonið. Það eru nokkrar leiðir til að elda beikon: Hægt er að steikja það , baka það eða elda það í örbylgjuofni . Ég keypti smá örbylgjuofn fyrir þennan uppskrift. Þú örvar bara það þar til það er jafnt brúnt. Cool á pappír handklæði og crumble í litla bita; setja til hliðar.
04 af 12
Blandið innihaldsefnum Kjötflök
Palpettoni Skref 4. Linda Larsen Í miðlungs skál, sameinið nautakjötið, eggjarauða, krummaðan skörpum beikon og pipar. Blandið með skeið eða höndum þínum, vinnið varlega, þar til innihaldsefnin eru vandlega blandað. Yfirliðið ekki blönduna eða kjötlétturinn verður sterkur.
05 af 12
Pat Ground Beef Blanda í Rétthyrninga
Palpettoni Skref 5. Linda Larsen Rífið af ræktaðri pappír um 18 tommu. Setjið það á vinnusvæði. Skiptið nautakjötablöndunni í fjórum jöfnum boltum og settu þau um 10 "í sundur á vaxta pappírinu.
Leggðu varlega úr jörðinni nautakjötunni í fjóra rétthyrninga, hvor um það bil 4 "x 6". Gakktu úr skugga um að engar holur eða veikir blettir séu í nautakjöti.
06 af 12
Sameina Rice og Dip
Palpettoni Skref 6. Linda Larsen Í litlum skál skaltu sameina hrísgrjónina og dýpuna. Blandið vel.
07 af 12
Top Ground Beef með Rice
Palpettoni Skref 7. Linda Larsen Skiptu nú hrísgrjónblöndunni ofan á jörðinni. Leyfi u.þ.b. 1 "af nautakjötsbrúnunum sem verða fyrir því að hrísgrjónblandan dreifist þegar litlar rétthyrningar eru rúllaðir. Dreifið hrísgrjónblöndunni í jafnt lag ofan á nautakjötinu.
08 af 12
Rúllaðu upp Mini Meatloaves
Palpettoni Skref 8. Linda Larsen
Nú kemur erfiður hluti! Notaðu vaxaðan pappír til að hjálpa þér að rúlla upp smákökurnar. Þeir munu bara rúlla yfir einu sinni, enclosing hrísgrjónum fylla. Byrjaðu frá stutta enda og taktu kjötblönduna saman úr vaxpappírinu. Byrjaðu í lokum vaxta pappírsins og rúlla þeim í átt að hver öðrum svo þú getir gert tvo í einu. Þess vegna notuðum við svona stóra lak af vaxuðu pappír!
Vertu viss um að þú rúlla ekki vaxta pappírinn í kjötvörnina. Taktu þér tíma með þessu skrefi. Það er auðveldara en það lítur út!
09 af 12
Raða fylla Meatloaves í pönnu
Palpettoni Skref 9. Linda Larsen Notaðu nú spaða til að flytja meatloaves einn í einu í 10 til 12 "ferskt glerbakunarfat. Vertu viss um að ekki sé rifið pappírinn þegar þú sleppir spaða undir kjöti. Notaðu þunnt en breitt spaða fyrir bestu niðurstöðurnar.
10 af 12
Efstu Kjötvörur með Tómatsósu, Osti og Marjoram
Palpettoni Skref 10. Linda Larsen Helltu nú tómatsósu yfir meatloaves, stökkva síðan með þurrkaðri Marjoram. Efst með rifnum Havarti osti og Parmesan osti.
11 af 12
Bakið Palpettoni
Palpettoni Skref 11. Linda Larsen Bakið Palpettoni við 375 gráður F í 25-30 mínútur. Osturinn verður bráðaður og kjötsalan mun skrá 160 gráður F á kjöthitamæli; Gakktu úr skugga um að hitamælirinn sé ekki ýtt inn í hrísgrjónavyllingu, en á þessum tíma ætti nautakjötið að vera vandlega soðið svo lengi sem ofninn þinn er nákvæmur. Fjarlægðu úr ofninum og látið standa í 5 mínútur.
12 af 12
Njóttu!
Palpettoni. Linda Larsen Berið Palpettoni með hvítlauksbrauði og grænum baunum og grafa í.