A kóróna steikt eða svínakjöt uppskrift með hægelduðum eplum, jurtum og valfrjálst þurrkuðum trönuberjum gerir sláandi aðalrétt fyrir hvaða hátíð hátíð. Sláturinn þinn gæti haft faðlur fyrir beinábendingar, eða þú gætir fundið þær í eldhús- eða húseignasölu.
Þú gætir þurft að panta þetta steikt á undan tíma, svo athugaðu með kjötaverslun eða slátrari matvöruverslana til að tryggja að þú getir fengið einn í tíma fyrir kvöldmatinn þinn.
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1/4 bolli steikt sellerí
- 2 stór Granny Smith eplar, skrældar, kjarna, hægelduðum, um 2 bolla
- 1/4 bolli hakkað þurrkuð trönuberjum, valfrjálst
- 1/4 bolli brúnsykur
- 1/4 bolli heitt vatn
- 1 msk sítrónusafi
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk þurrkað blaða salía, smelt eða kjúklingur krydd
- 4 bollar
- ristuðu brauðbita
- 1 kóróna steikt af svínakjöti, um 7 til 9 pund
Hvernig á að gera það
- Hita smjör í stórum skillet yfir miðlungs lágmarki bæta hakkað lauk, sellerí, epli og hakkað þurrkuð trönuberjum. Eldið, hrærið, í um það bil 5 til 8 mínútur.
- Fjarlægðu frá hita; Hrærið í brúnsykri, heitu vatni, sítrónusafa, salti, salati eða alifugla krydd og brauðbita.
- Setjið steiktu í steikapoka.
- Fylltu kórónu brauðsins með fyllingu, hella í miðju. Þakið fyllingu með stykki af filmu til að koma í veg fyrir að þurrka út og hylja endann af hverju beini með lítið stykki af filmu.
- Steikið við 325 ° F í u.þ.b. 2 1/2 til 3 1/2 klukkustundir eða þar til kjötið skráir um 155 ° F á kjöthitamælir sett í miðju kjötsins, ekki snerta bein ..
- Látið grillið hvíla í 20 til 25 mínútur fyrir útskorið.
- Fjarlægðu filmu. Ef þú vilt skaltu skreyta ábendingar með pappírskrúfur.
Sauce Tillögur
Vínábendingar
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1040 |
| Heildarfita | 57 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 360 mg |
| Natríum | 276 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 111 g |