Þetta kornkúður með beikon er frábært val ef þú ert að leita að góða, bragðgóður chowder. Nóg af soðnum beikon gerir það gott hádegismat eða kvöldmatarsúpa. Bætið kexum eða kexum og kastað salati fyrir fullan, fullnægjandi máltíð.
The chowder er ljúffengur eins og það er, en það er líka fjölhæfur og hægt að breyta til að henta þínum smekk. Bætið nokkrum hakkaðum grænum laukum eða 2 matskeiðum af hakkað ferskum steinselju til viðbótar lit. Eða minnið beikoninn og bætið smáum soðnum skinku eða kjúklingi við chowder áður en það er búið að elda. Eða breyttu því í sultu og kornsósu! Sjá ábendingar og afbrigði fyrir fleiri hugmyndir og viðbætur.
Það sem þú þarft
- 8 til 10 ræmur
- beikon , hægelduðum
- 4 miðlungs rauðhúðaðar eða Yukon gull kartöflur, hakkað
- 1/2 miðlungs laukur, hakkað
- 2 bollar vatn
- 2 1/2 til 3 bollar
- krem-stíl korn , 2 (12 aura hvert) dósir eða 1 pund, 4 eyri pakki frosinn
- 2 tsk kosher salt, eða smekk
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar, eða smekk
- 2 bollar
- hálf og hálft eða létt krem , scalded
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða hollensku ofni yfir miðlungs hita, steikið beikoninu í brúnnu og skörpum. Setjið hakkað kartöflur og lauk og haltu áfram að elda, hrærið þar til hakkað laukurinn er hálfgagnsær.
- Bættu við vatni, rjómaformi og kryddjurtum. látið sjóða. Cover, minnið hitann í lágmark og haltu áfram að elda við látinn í 15 til 20 mínútur.
- Hrærið hálf og hálft og hita í gegnum en ekki sjóða.
Ábendingar og afbrigði
- Þegar beikonin er skörpum skaltu fjarlægja u.þ.b. helminginn með rifuðum skeið og nota hana til að skreyta skammta af fullunnu súkkulaðinu.
- Corn and Clam Chowder - Minnkaðu rjómaformið korn í 1 1/2 bollar og bætið tveimur 5- eða 6-eyns dósum af hakkaðri mjólk ásamt kartöflum. Skiptið um 2 bolla af vatni með safa af mjólk.
- Bætið 1/2 bolli af rifnum eða hægelduðum gulrótum og 1/2 bolli af hægðum sellerí í beikonþurrku ásamt kartöflu og lauk.
- Bætið 1/4 bolli af fínt hægelduðum sætum rauð papriku ásamt kartöflum og lauk.
- Skreytið skammta með nokkrum matskeiðum af rifnum cheddarosti eða stökk eða rifnum eða rifnum parmesanosti.
- Skiptu hálf og hálft með 1 bolla af heilmjólk og 1 bolla af miklum kremi.
- Skiptu vatni með kjúklingabylki eða grænmetisúða.
Þér gæti einnig líkað
Corn Chowder með pylsum og kartöflum
Blómkál, kartöflur og Cheddar súpa
Rjómalöguð sveppasúpa með Cheddar og Andouille pylsum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 380 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 1.772 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 11 g |