Hvað er Pancake Day eða Shrove þriðjudagur
Hvað er pönnukaka dagur?
Pönnukökudagur er daginn fyrir Ash-miðvikudagur og upphaf lánsins. Það er líka jafnan dagurinn að borða pönnukökur, hefur þú einhvern tíma furða hvers vegna?
Þrír nöfn fyrir sama dag
Pönnukökudagur er einnig þekkt sem Shrove Tuesday eða Pancake Tuesday. Öll þrjú eru þau sömu, sama dag en með þremur mismunandi nöfnum.
Þar sem dagurinn fellur í aðdraganda upphafs lánsins var dagurinn til að nota allt matvæli sem bannað er á þessum tíma, þ.e. mjólk, smjör, egg, öll undirlag (sultu og síróp sem vinsælasta).
The 'Shrove' - eins og í Shrove Tuesday - stafar af gömlum ensku orðinu 'shrive', sem þýðir að "játa alla syndir", svo aftur tengt við komandi trúartímabilinu.
Saga Pancake Day
Fyrstu skrárnar um að borða pönnukökur og fræga bresku pönnukökuna rann upp á fimmtánda öldinni þegar pönnukökurnar voru smá þykkari en pönnurnar í dag. Þeir hefðu líka oft bætt við kryddum fyrir decadence og gert þá mjög mikið af tíma sínum þar sem krydd var notað í alls kyns matvælum.
Það var ekki fyrr en átjándu öld og áhrif franskra matreiðslu og þunnt crepes þeirra sem pönnukökur meira eins og við þekkjum þá núna. Þeir urðu léttari og þynnri og höfðu breyst mjög lítið síðan þá.
Pönnukaka Tollur í Bretlandi og Írlandi
Í dag eru siðvenjur miklu einfaldari en á tímum, þar sem einkennilegasti siðvenja er siðvenja Pancake Races meðan á pönnukökum er kastað í loftinu frá pönnu.
Skaðlaus, skemmtilegt.
"Shroving" var sérsniðin þar sem börn sungu eða recited ljóð í skiptum fyrir mat eða peninga. "Lent Crocking" var einn af mörgum siðum dagsins þegar börnin fóru frá húsi til húss að biðja um pönnukökur og ef þeir fengu ekkert, kastaði brotnu leirmuni við dyrnar!
Önnur siði og hjátrú tóku til skoðunar að fyrstu þrjár pönnukökurnar voru soðnar heilar.
Hver myndi vera merktur með krossi, þá stökkva með salti til að verja illan anda, þá setja til hliðar.
Í Írlandi fengu írska stúlkur hádegismat til að gera smjör þeirra og elsta, ógift stúlka myndi kasta fyrstu pönnukökunni. Velgengni þýddi að hún myndi giftast innan ársins.
Í Skotlandi voru sérstökir haframkökur sem heitir Bannocks gerðar með haframjöl , egg og salti og grilli sem var soðið með heilla bætt við deigið. Á að borða, ef ógift maður fann það, var talið að þeir myndu giftast innan ársins.
Wales átti einnig eigin siði þar sem fólk myndi fara frá dyrum að dyrum og biðja fyrir hveiti, fersku eða smjöri. Í sumum hlutum Wales áttu börnin að sparka tini dósir upp og niður á götum, sem trúðu að minnast þess að setja pottana og pönnurnar fyrir Lent.
Pönnukökur í öðrum hlutum heimsins
Í öðrum heimshlutum, Shrove þriðjudagur er haldin öðruvísi með Mardi Gras karnival í New Orleans, og jafn raucous einn í Rio de Janeiro.