Það eru nokkrir breskir matvæli sem óttast þægindi við aðeins minnst á nafn þeirra, og ekkert meira en osturströndin. Við hliðina á smábikarglasi ( beikonamöppu ) er ristillinn sá sem gerir alla kjóla (nema auðvitað, þér líkar ekki við ostur).
Vinsældir ristarinnar koma frá vellíðan og hraða þess að gera eitt - þetta verður að vera ein einföldustu uppskriftirnar alltaf - og sköpunin í endalausri vali á brauði, osta og ýmsum fyllingum.
Það eru toastie vélar eða ristuðu samlokuverkamenn, en heiðarlega er engin þörf á að fara á kostnað þess að kaupa einn af þessum. Allt sem þarf er að sauma úr steiktu eða grillpotti ef þú vilt að hálsbökunarmynstri á brauðinu. Þetta mun ekki breyta bragðið en vissulega lítur nokkuð út.
Þessi uppskrift er fyrir einfaldar osturstrengir, en kíkaðu á eftirfarandi valkosti til að fá meiri innblástur!
Það sem þú þarft
- 4 sneiðar brauð (góð gæði)
- 1 msk saltað smjör
- 4 msk Cheddar ostur
- Salt (eftir smekk)
- Lítil ferskt jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu á að smyrja eina hlið hvers sneið af brauði. Notaðu gott brauð þar sem þetta mun halda saman betur þegar þú eldar og skapar sterkari mál fyrir bráðnaðu ostinn.
- Hrærið Cheddar-ostinn með stórum holu grater - ef þú notar lítið gat mun osturinn bráðna of hratt áður en brauðið er ristað. Skiptu osti á milli tveggja sneiða af brauði, settu það á óbaðta hliðina.
- Smakkaðu með smá salti og pipar.
- Cover með seinni sneið af brauði, unbuttered hlið niður.
- Helltu grillið eða pönnu til að heita, en ekki að reykja. Notaðu flatan spaða eða fiskasneið, láttu tvö samlokur í heita pottinn (þeir ættu að sæta smá þegar þeir högg pönnuna, ef ekki er pönnan nógu heitt). Pressaðu varlega á samlokuna með spaða, ekki hafa áhyggjur ef ostinn lekur smá. Skolaðu í nokkrar mínútur á annarri hliðinni og ýttu síðan á milli, flettu síðan yfir og endurtakið hinum megin.
- Fjarlægðu úr pönnu þegar osturinn hefur byrjað að bræða og brauðið er gullbrúnt.
- Skerið skáhallt í tvo og þjónaðu strax með leiðslum heitt.
Skýringar á að búa til Classic British Ostur Toastie:
Osturinn: Vary ostinn, en haltu breska. Notaðu aðeins sterka, hálf-harða eða smyrja ostur eins og Cheddar, Wensleydale, Red Leicester eða Cheshire. Hægt er að nota mjúkan ostur en meðhöndla vandlega þar sem það mun bráðna fljótt. Bláar ostar virka líka vel, en vertu viss um að það sé þroskað og hálf-harður.
Brauðið: Eins og áður hefur verið nefnt, notaðu góða hvíta, heilabragð eða kornabrauð. Þunnt sneið sýrtduft virkar líka mjög vel!
Fyllingar: Þetta eru endalausir, en notaðu klassískt ostiuppskriftina og bættu við eftirfarandi:
- Skinku - Notaðu sneið af þykkum skinku á hverjum samloku og eldið eins og að ofan.
- Rönd af soðnuðum beikon.
- Smákökuð sveppir, laukur eða tómatar (eða vera decadent og reyndu öll þrjú).
- Þykkt smjör af chutney eða kryddjurtum á unbuttered hliðinni.
- Smákökuð laukaðar laukur sprinkled yfir ostinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 246 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 493 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 10 g |