Það tekur ekki mikið matreiðslu kunnátta til að gera þetta linsíl súpa uppskrift smakka vel. The reyktur ham hock og nokkrar klukkustundir eru í raun allt sem þarf til að gera þetta ótrúlega ánægjulega súpa.
Það sem þú þarft
- 1 reyktur hamborgari
- 1 quart kjúklingur lager
- 1 kvars nautakjöti
- 1 laufblöð
- 1 tsk þurrkað timian
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/4 tsk cayenne (eða eftir smekk)
- 1 bolli sneidda gulrætur
- 2 bollar sneidda laukur
- 1 bolli sneið sellerí
- 2 bollar þurr linsubaunir
- Salt eftir smekk
- Skreytið:
- ferskt steinselja
Hvernig á að gera það
- Bætið nautakjöti, kjúklingabirgðir , þurrkað timjan, svörtum pipar, lárviðarlaufi , cayenne og skinku í soðapott og láttu láfa gufa. Coverið og látið gufa í lágt í 1 1/2 klst. Bætið laukunum, selleríum og gulrætum og látið gufa í 30 mínútur.
- Bætið linsunum og látið gufa í 30 mínútur, fjarlægðu hlífina og haltu af sér umframfitu á yfirborði. Haltu áfram að syfja í aðra 15 til 20 mínútur að afhjúpa, þar til linsurnar eru blíður og svínakjötið fellur niður í beininu. Smakkaðu á salti, stillið kryddi og borðuðu með hakkað ferskum steinselju.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 283 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 537 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 19 g |