Þessar melassar kex eru smám saman að blanda upp og baka, án þess að kæla eða rúlla þarf!
The smákökur smakka frábær með mjólk.
Það sem þú þarft
- 4 bollar hreint hveiti
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk engifer
- 2 stórar egg
- 1 bolli sykur
- 2/3 bolli skammtur (bráðinn og kælt)
- 1 bolli melassar
- 1 bolli vatn (heitt)
- 2 tsk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn upp í 375 F. Fitaðu bakplötu, línuna með perkamentpappír eða úða með nonstick úða.
- Í miðlungs skál, sameina hveiti, kanil, salt og engifer; setja til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál skaltu slá egg og sykur saman. Sláðu í kældu styttingu.
- Sameina heitt vatn og bakstur gos í annarri skál; hrærið í melassum.
- Hrærið melassana og vatnsblönduna í eggblönduna ásamt þurru innihaldsefnunum. Slá á lágu hraða þar til það er vel blandað.
- Notaðu lítið kex eða teskeið, látið deigið falla á tilbúna bakpokann, þannig að það liggi um 2-3 cm á milli fótspora.
- Bakið í 10 til 12 mínútur, eða þar til sett er. Gætið þess að brenna ekki.
- Leyfðu smákökunum að kólna alveg og geyma í allt að 5 daga í loftþéttum ílát. Eða frjósa þau í allt að 3 mánuði.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 62 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 73 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |