Þessi nautakjötpottur er hannaður með þægilegan matvælavinnslu baka sætabrauð, eða notað kakósa sætabrauð. Það er mjög auðvelt baka að gera með eftirlæti steiktu nautakjöt, grænmeti og sósu.
Þú mátt nota frystar sneiðar eða sneiddar gulrætur í uppskriftinni eða bæta frosnum þíðum baunum við fyllingu.
Það sem þú þarft
- Fyrir Pie sætabrauð:
- 1 1/2 bollar
- hveiti
- 1/2 tsk salt
- 6 msk smjör (skera í litla bita og kælt eða fryst)
- 3 msk. Skammt (kælt)
- 3 til 4 matskeiðar vatn (ískalt)
- Fyrir fyllingu:
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 1/2 bolli sellerí (hakkað)
- 2 msk smjör
- 2 msk hveiti
- 2 bollar steiktur nautakjöt (eldaður, teningur)
- 1 bolli kartöflur (eldað, hægelduðum)
- 1 bolli gulrætur (eldavél, sneið)
- 2 msk steinselja (ferskt, hakkað eða 2 tsk þurrkað lauf steinselja)
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1 dós / 4 aura sveppir með vökva
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 bolli sósu (keypt eða vinstri)
- 1 egg hvítur
- 1 matskeið af vatni
- Valfrjálst: sesamfræ
Hvernig á að gera það
Undirbúa sætabrauðið
- Setjið 1 1/2 bolla af hveiti og 1/2 teskeið af salti í matvinnsluvél búin með málmblaðinu; púls til að blanda vel saman. Setjið 6 matskeiðar af köldu smjöri stykki og styttið. Pulse um 7 til 11 sinnum, eða þar til fita er stærð lítilla bauna. Bætið ísinn á meðan vélin er í gangi og púlsið síðan þar til deigið klumpar til að mynda bolta.
- Snúðu deiginu út á hveitið yfirborð. Mótaðu deigið í fletja disk, settu í plastpappír og haldið í kæli meðan þú fyllir nautakjötið.
Undirbúið kjötfyllinguna
- Hitið 2 msk af smjöri í miklum skillet yfir lágan hita; Skerið laukinn og selleríið þar til það er útboðið.
- Hrærið 2 matskeiðar af hveiti í lauk og selleríblönduna og eldið, hrærið, í 2 mínútur.
- Til lauk og sellerí blöndu, bæta við teningnum steiktu nautakjötum, hægelduðum kartöflum, gulrætum, steinselju, Worcestershire sósu, sveppum, 1 tsk salt og 1/8 teskeið af pipar. Bæta við sósu og hrærið til að blanda. Komdu í látið og látið elda í lágum hita í 10 mínútur, hrærið stundum.
- Helltu nautakjötunni í 9 tommu djúpréttarplötu.
- Hitið ofninn í 425 F.
- Fjarlægðu baka sætabrauðið á hveitið yfirborð og rúlla því út í 12 tommu hring. Leggið varlega á sætabrauðið á fyllingunni; innsigla og brenna brúnirnar eins og þú vilt. Skerið nokkrar litlar slitsar í toppinn á skorpuhúsinu.
- Hristu egghvítu með vatni; bursta yfir toppinn af skorpu skorpunni. Ef þú vilt, stökkva með sesamfræjum.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 20 til 25 mínútur, eða þar til skorpan er velbrúnt.
Sérfræðiráðgjöf
- Ef þú ert ekki með kartöflur, þá skaltu stór rauð kartöfla (þú átt að hafa um 1 bolla) og setja það í pott. Cover með vatni og látið sjóða á miðlungs hátt hita. Dragðu hita niður í lágmark, hylja pönnu og elda í um það bil 10 mínútur, eða þar til blíður.
Þér gæti einnig líkað
Gróft kjötpottur með kjúklingapoki
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 491 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 50 mg |
| Natríum | 1.948 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 9 g |