Þetta Caramelized Red Onion Tart verður auðveldlega orðið uppáhalds standa við uppskrift. Það er það sem þú getur hringt í þegar þú vilt elda eitthvað fljótlegt, bragðgóður og með wow þáttur. The tart er ótrúlega fjölhæfur - þjóna því sem einstakar tarts, eða gera stóran einn. Það er ljúffengt heitt eða kalt og gerir frábæra hádegismatakassa, lautarferð eða morgunverðarhlaðborð.
Hægt er að klæða uppskriftina upp eða niður (sjá afbrigðin hér að neðan). The lauk tart er líka frábær fat fyrir grænmetisæta, fullkominn þjónað sem ræsir eða með salati eða árstíðabundnu grænmeti gerir líka frábært aðalrétt.
Það sem þú þarft
- 55 g (2 oz) aura smjör
- 1 kg (2 pund) rauðlaukur, skurður mjög þunnt
- 1 matskeið olía
- 100 ml (½ bolli) hvítvín
- 2 msk hvítvín edik
- 1 tsk hakkað ferskt timjan (eða 1/2 tsk þurrkuð)
- 1 tilbúinn blása sætabrauð
- Góðar handfyllir fínt hakkað valhnetur
- 4
- ferskt fíkn , fjórðungur (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 220C / 425F / Gas 7
- Fita 4 x 4 1/2 tommu einstakar tartarréttir með smjöri.
- Skerið laukin mjög þunnt. Smeltið smjörið í stórum pönnu og eldið laukin í um það bil 10 mínútur þar til það er mjög mjúkt, gæta þess að brenna ekki laukin. Bætið víni, edik og timjan og eldið þar til allt vökvinn hefur gufað upp. Árstíð. Skiptu í fjóra og látið kólna.
- Skiptu kökunni í þrjá, stökkva hvert stykki með fínt hakkað valhnetum , settu síðan hvert stykki, einn ofan á hinn og rúlla í 1/4 tommu þykkt.
- Skerið fjóra diska af sætabrauð í stærð tartarréttanna. Hylja undirstöðu diskanna með fjórðungi af eldaða lauknum. með laukblöndunni. Setjið diskar af sætabrauð yfir laukblönduna og haltu brúnirnar inn. Prjónið allt með gaffli, þetta hjálpar til við að leyfa gufunni að flýja við matreiðslu og heldur því fram að sætabrauðið sé skörp.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 15 mínútur eða þar til það er gyllt og hækkað. Settu stóru diski yfir tartarréttinn, snúðu við og hristu vel til að losna við tjörnina, endurtakið með eftirstöðvunum.
- Berið fram heitt með fíkjum, laufblaði salati og dælur með litlu valhnetuolíu .
Laukutjafbrigði
Osti af karamelluðum lauk og geitum
Setjið kúrdduðum geitum á osti á grunni tjörunnar, þá hylja með soðnu laukunum og haltu áfram með uppskriftinni.
Tómatur og laukur
Leggðu þunnar sneiðar af ferskum tómötum á botninum af tjörninni og þá með lag af soðnuðum laukum og haltu áfram með uppskriftinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 642 |
| Heildarfita | 38 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 30 mg |
| Natríum | 169 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 9 g |