Hvernig á að steikja beets

01 af 04

Auðveldar skref til ofnaðuðu beets

Steiktu rósirnar bætir bragð þeirra, færir út jarðnesku sætleik þeirra og gerir peels þeirra eins auðvelt að afhýða sem of stórri peysu. Eins og að steikja eitthvað, er það frekar einfalt. Þessi skref fyrir skref leiðbeiningar sannar þessi atriði!

02 af 04

Byrjaðu á ferskum, föstum beetsum

Byrjaðu á beets sem eru sterk og finnst þung fyrir stærð þeirra. Ef beetsin komu með grænu jörðinni er enn fest, skera af grænu, þvo þær og panta þau til annarrar notkunar (þú getur eldað beets grænmeti eins og aðrar grænu eins og spínat eða chard).

Skolið einhvern óhreinindi eða rusl úr beetsunum - það gæti þurft að rjúfa beet og hreinsaðu beetin á stóru álþynnu og forhitaðu ofninn í 375F.

Stráið beetsin með smá olíu fyrir steiktu. Ólífuolía er góð kostur, en grapeseed olía eða canola olía virkar bara fínt líka. Styið beetsin með salti líka, ef þú vilt.

Athugaðu: Ef þú ætlar að búa til salat með steiktum beetsum skaltu ekki hika við að nota mikið af olíu hérna - þú getur notað sykurbættan olíu í klæðningu.

Til að jafna steikt beetin skaltu brjóta saman filmuna yfir þau og krimpa til að innsigla lokana lokað. Þetta hjálpar til við að halda þeim raka, það hjálpar einnig að innihalda kraftmikið litarefni safi sem þeir gefa frá sér meðan steikt er og hreinsa smám saman.

Roast beets þar til útboð. Tíminn sem þetta mun taka getur verið mjög mismunandi eftir ýmsum þáttum:

• stærð beetsins
• hvernig beets eru
• ef aðrir hlutir eru í ofninum
• hversu ferskt beetsin eru (ferskari beets elda upp hraðar)

Fyrir smærri beets, byrjaðu að athuga þau fyrir eymsli eftir að þeir hafa roast í um 25 mínútur. Stærri og eldri beets geta tekið allt að klukkustund.

Athugið: Beets eru nokkuð sveigjanleg grænmeti, ef þú hefur eitthvað annað í ofninni hvar sem er á milli 325F og 425F, mun beetin hamingjusamlega steikja upp við það hitastig við hliðina á því sem þú ert nú þegar að elda, það mun aðeins taka lengri tíma við lægra hitastig.

03 af 04

Látið beetsin kólna

Fjarlægðu beetsin úr ofninum þegar þau eru blíður (þú ættir að geta auðveldlega borðað þær með gaffli). Opnaðu plastpakkann og láttu þá sitja þar til þau eru kald nóg til að höndla.

04 af 04

Peel brennt beets

Þegar beetsin eru kald nóg til að höndla, slepptu skrælunum af. Þú getur notað marmari hníf ef þú vilt, en þú getur líka undrað hversu auðveldlega peels koma burt með bara nudda í fingrum þínum.

Berið skrældar steiktar beets eins og er, með þurrka af ólífuolíu og stökkva af salti. Eða sneið og notaðu þau í salötum - þetta eru 10 Beet Salads til að hefjast handa.

Ristaðar beets eru sérstaklega bragðgóður með mjög bragðgóður en kremhvítir ostar; Feta og geitost eru góðar ákvarðanir. Þeir para líka vel saman með steiktum hnetum eins og valhnetum eða heslihnetum, auk ferskum kryddjurtum eins og dilli og steinselju.

Beets vinna vel með öðrum sætum ávöxtum og grænmeti, einkum appelsínur, ferskjur og tómötum, sem allir deila tanginess innan sætis þeirra sem setur beetin nokkuð vel út.

Ertu ekki að leita að salati? Beet hvítkál súpa er bragðgóður, eins og kæld súpusúpa .