Milchkaffee er kaffidrykkur sem hægt er að panta í næstum öllum kaffihúsum eða krám í Þýskalandi. Það er sterkt, síað kaffi sem toppað er upp að brún bikarnum með heitu mjólk og stundum mjólkurskál.
Kakóduft er oft sprinklat ofan. Það er borið fram ósykrað og er sætt til að smakka áður en það er drukkið af heppnu drykkjumanni þessa hlýju drykkju. Það er einnig þjónað með smá dönsku smjörköku úr tini.
Hlutföllin eru 50% mjólk og 50% kaffi. Það predates alla ímyndaða espressó drykki í nútíma kaffihúsum í dag.
Þú segir Melange, ég segi Milchkaffee
Milchkaffee er þekkt af nokkrum mismunandi nöfnum, eftir því hvaða landi þú ert í þegar þú pantar.
Austurríki: Sérstaklega í Viennese kaffihúsum, er milchkaffee kallað melange og er gerð úr mokk a eða kleinen schwarzen , sem er venjulegt, sterkt kaffi mjög svipað espressó og mjólk. Wiener melange er gerður með froðuðum mjólk.
A großen braunen og kleinen braunen (stór og lítil brúnn) eru skilmálar fyrir stór og lítil mokkas með þeyttum rjóma.
Sviss: A milchkaffee í Sviss er nefnd eftir skipinu sem það er borið fram í - schale . Stundum er milchkaffee þjónað sem aðskild mjólk og kaffi, með mikið pláss í bikarnum til að hella mjólkinni inn í þinn mætur.
Meira heitt og kalt þýskt drykkir
Það væri ekki vetur eða sumar án þess að einn af þessum drykkjum til að hita upp magann eða slá þorsta í Þýskalandi:
- Þýska Hot Cocoa vs Hot Chocolate : Þessi vinsæla þýska drykkur er gerð með kakódufti, ekki súkkulaði, og getur drukkið heitt eða kalt. Heiße schokolade er ekki úr kakódufti eða blöndur. Það er gert úr alvöru súkkulaði (eins og súkkulaðiborði) sem hægt er að bræða og hræra í mjólk eða vatn. Það hefur oft bætt sætuefni og hettu af þeyttum rjóma.
- Þýska ís og kaffiuppskrift: Þessi hressandi, ekki of sætur blanda af kalt kaffi, ís og þeyttum rjóma er meira af fullorðinsmeðferð en sunda barnsins sem er framreiddur á kaffihúsum og krám í Þýskalandi.
- Þýska kaffi með rjómauppskrift : Þýska pharisaeer kaffee hefur áhugaverð bak saga, svo vertu viss um að kíkja á uppskriftina fyrir þennan drykk sem er gerð með sterkum kaffi, dökkum rúsum og sykurblokkum .
International kaffi drykkir
Hér eru 7 leiðir til að drekka heitt og kalt kaffi á Spáni, Ítalíu, Grikklandi, Þýskalandi, Frakklandi og Portúgal.