Myndirnar, sem voru birtar, voru bakaðar í hvítlaukspönnu (Wilton), en einnig er hægt að nota bakunarplötu fyrir þau.
Súkkulaðifyllingin fyrir litla kökurnar er ákafari með því að bæta sterkum, heitum kaffi eða kaffi. Ef þú vilt ekki nota kaffi í frostinu getur þú notað látlaus heitt vatn.
Það sem þú þarft
- Fyrir Whoopie pies:
- 4 stór eggjarauður
- 2/3 bolli mjólk
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 bolli kornsykur
- 2 bollar málmblöndur
- 2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- 8 msk smjör (mildað)
- Fyrir súkkulaði fyllingu:
- 5 msk smjör (mildað)
- 3 bollar sælgæti sykur
- 3 msk ósykrað kakóduft
- 1 tsk vanillu þykkni
- 2 matskeiðar
- þungur rjómi
- 2 til 4 matskeiðar kaffi (heitt og sterkt, eða espressó eða mjög heitt vatn)
- Sykur með 1/4 bolli
- 1 matskeið ósykrað kakóduft, til viðbótar, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Smyrjið og hveiti hveitikökuspjaldið eða stórt bökunarblað eða sprautið það með bakpúðanum með hveiti.
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Í litlum blöndunarskál með rafmagnshrærivél, sláðu eggjarauða með kúnaðri sykri og 1 tsk vanillu þar til rjómalöguð og ljósgul á lit.
- Í stórum blöndunarskál skaltu sameina hveiti, bakpúðann og saltið. Á lágum hraða rafmagns blöndunartæki högg í 8 matskeiðar af smjöri og 2/3 bolli mjólk þar til slétt. Sláðu eggjarauða blöndunni þar til það er slétt og vel blandað.
- Fylltu brunnana í bökunarpönnu með um 1 1/2 matskeiðar í hverri brunn eða slepptu á tilbúnu bakpokanum og skildu um 2 cm á milli kökanna.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 10 til 14 mínútur, eða þangað til það er brúnt litað á botninn eða kringum hliðina ef þú notar pönnukaka.
- Leyfðu þeim að kólna í pönnu á rekki í 8 til 10 mínútur. Fjarlægðu úr pönnu og settu á rekki til að kólna alveg.
Þetta gerir 24 3 tommu kökur eða 12 fyllt hvítlaukakökur.
Rjómalöguð súkkulaði fylling
- Sláðu saman 5 matskeiðar af smjöri, sælgæti sykurs, kakó, 1 tsk vanillu og mikla krem.
- Sláðu í kaffið eða heitt vatn, teskeið eða tvo í einu, þar til þú hefur góðan breiða samkvæmni. Frostið botninn af einum kældu vanillukökunum og setjið síðan annan köku ofan á frostina til að búa til fullan hveitikaka. Settu hvítlaukarnir á rekkiinn.
- Ef þú vilt, sigtið lítið magn af sykri sælgæti yfir hvítlaukakökunum, þá sigtið smá kakó yfir það.
Ábendingar og afbrigði:
- Notaðu keyptan pott af súkkulaðibragði til að fylla á, eða fylltu þá með Súkkulaðikrem osti frosti eða súkkulaði sýrðum rjóma .
- Hveitikökurnar geta verið frystar í allt að 2 mánuði.
Þér gæti einnig líkað
- Rauða Velvet Hveiti Pies
- Vanillu muffins með Súkkulaðibragði Frosting
- Vanillukaka með súkkulaðistjóri
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 420 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 269 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |