Grasker súkkulaði gelta er glæsilegur hvolpur af appelsínugul grasker-bragðbætt súkkulaði í gegnum ríkan hálf-sæt súkkulaði. Þessi fallega skemmtun gerir hið fullkomna Halloween nammi, og það gæti ekki verið auðveldara að gera.
Þú verður að nota appelsínugult olíu-undirstaða nammi litarefni og olíu-undirstaða nammi grasker bragðefni fyrir þessa uppskrift - vatn-undirstaða litarefni og bragðefni mun ekki blanda vel með súkkulaði. Bragðefnið er að finna í mörgum sérkökum eða sælgæti, eða keypt á netinu með því að leita að "graskerbragðefni".
Skoðaðu fulla lista yfir grasker-bragðbætt sælgæti hér .
Það sem þú þarft
- 2 bollar hálf-sætur súkkulaði (hakkað eða súkkulaði flís)
- 1 teskeið grasker-bragðbætt nammiolía
- 1 1/2 bollar hvít súkkulaði (hakkað eða hvítt súkkulaðiflís)
- 4 dropar appelsínugult nammi litarefni (eða meira eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið bökunarplötu með því að fóðra það með álpappír eða vaxpappír.
2. Ef þú vilt geyma þetta nammi við stofuhita, þá ættir þú að laga súkkulaði með því að fylgja þessum leiðbeiningum . (Athugaðu að þú getur ekki skapað súkkulaðiflögur). Ef þú ert fínn með að geyma nammi í kæli getur það einfaldlega verið brætt eins og lýst er í eftirfarandi leiðbeiningum. Setjið hálf-sætan súkkulaði í miðlungs örbylgjuofn-öruggum skál og örbylgjuofn þar til bráðnar, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu.
3. Þegar súkkulaðið er brætt og slétt, hrærið í ½ tsk af graskerbragðinni og hrærið þar til slétt. Skrúfið bræddu súkkulaðið á tilbúinn baksturarlakann og dreiftu því í þunnt lag, um það bil ¼ tommu þykkt, með hníf eða móti spaða. Setjið til hliðar við stofuhita meðan þú undirbýr hvíta súkkulaði.
4. Settu hvíta súkkulaði í örbylgjuofnskál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir ofþenslu. Þegar þú hefur brætt, bætið hinum ½ tsk af bragðbættum grasker og nokkrum dropum af appelsínugulum nammiolíu. Hrærið þar til vel blandað, og bætið við fleiri litarefni ef nauðsyn krefur til að ná skugga appelsínu sem þú vilt.
5. Taktu stóran skeið og slepptu skeiðinni af appelsínunni um allt súkkulaðið á bakplötunni. Notaðu tannstöngli eða hnífapunktinn til að hræra appelsínuna og súkkulaðið saman. Reyndu ekki að sveifla of mikið, eða liturinn verður muddy og swirls óhefðbundin.
6. Kældu bakkann til að setja súkkulaðið í um það bil 15 mínútur. Þegar búið er að setja, brjótaðu gelta í litla óreglulega stykki með höndum þínum. Ef súkkulaðið hefur verið mildað geturðu geymt það í loftþéttum umbúðum við stofuhita, en ef ekki, ættir þú að halda grasker súkkulaðiblaði í loftþéttum ílát í kæli til að koma í veg fyrir að það verði of mjúkur.
Þrá meira? Skoðaðu þessar uppskriftir:
Smelltu hér til að skoða allar Halloween nammi uppskriftir!
Smelltu hér til að skoða allar nammiuppskriftir í grasker!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 150 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 136 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |