Það sem þú þarft
- Ham eða
- beikon stykki til að smakka
- 2-1 / 2 bollar eða 1 (16 aur) pakki þurrkaður
- linsubaunir
- 6 bollar kjúklingur seyði
- 1 stór laukur, hakkað
- 1/2 bolli rifinn gulrætur
- 4 msk smjör eða smjörlíki
- 1 tsk þurrkaður
- timjan , mylja
- 1/8 teskeið jörð
- múskat
- Salt og hvítur
- pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Í stórum súpurpotti yfir miðlungs hátt hita, sameinið skinku eða beikon stykki, linsubaunir og kjúklingur seyði ; láttu aðeins sjóða. Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa í 1 til 1-1 / 2 klukkustundir eða þar til linsurnar eru mjúkir.
Fjarlægðu 2 bolla af soðnu linsum og settu í eða skál; látið kólna í 5 mínútur (ef þú lætur ekki kólna lítið fyrir vinnslu, mun blönduna springa út úr ílát og gera óreiðu í eldhúsinu þínu). Eftir kælingu, hrærið þar til hreinsað.
Hrærið hreint linsubaunir í súpablöndu.
Í miðlungs pönnu yfir miðlungs hátt hita, sautlaukur og gulrætur í smjöri eða smjörlíki þar til limp, en ekki brúnn; bæta við linsubaunir. Bæta við timjan, múskat, salti og hvítum pipar . Smyrdu aðra 30 mínútur. Fjarlægðu úr hita og þjóna í skálum.
Heimild: Hvað er Matreiðsla Ameríku eftir Linda Stradley og Andra Cook (Falcon Pub)
Endurprentað með leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 365 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 846 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 24 g |