Spænska agúrka salat ( ensalada de pepino ) er fullkomið fat fyrir heittan dag. Það er létt, bragðgóður og hressandi.
Ef þú þarft að undirbúa eitthvað að flýta eða þegar óvæntir gestir koma, er þetta salat frábært þar sem það tekur aðeins nokkrar mínútur að undirbúa!
Það sem þú þarft
- 2 gúrkur
- 2 tómatar
- 1/2 miðlungs rauðlaukur
- 2 til 3 matskeiðar edik (
- rauðvín )
- 6 til 7 matskeiðar olía (
- utanaðkomandi spænski )
- Salt (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Skrærið gúrkur með grænmetisskál eða hníf. Skerið í umferðir um 1/8-tommu breitt.
- Skerið tómatar í átta stykki hvor.
- Skerið örlítið rauðlauk í hringi. Þá skera hringina í tvennt.
- Setjið allt innihaldsefni í skál. Styrið u.þ.b. 1/2 teskeið af salti yfir toppinn.
- Hellið 2 til 3 matskeiðar edik yfir grænmeti og 6 til 7 matskeiðar af ólífuolíu .
- Kasta salati og smekk.
- Stilltu innihaldsefni eftir smekk þínum.
Athugið : Það er algengt að stökkva köldu vatni í salatið eða setja ísskápa í skálinni ef það er mjög heitur dagur. Hins vegar blandar köldu vatnið með olíu og ediki og gerir meira að klæða til að dýfa brauðinu inn!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 26 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 55 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |