Það er ekki erfitt að búa til frábært brúnt flapjack og það getur verið tilbúið á innan við 30 mínútum. Þetta hefðbundna uppáhald er heima á teppaborðinu eða í hádegisskál eða körfubolta.
Í Bandaríkjunum er flapjack þykkt pönnukaka, ekki bakka bakstur. Ef þú ert ekki viss um muninn, þá skoðaðu hvað er flapjack?
Auk þess að vera einfalt uppskrift, þá eru aðrar góðar ástæður fyrir því að gera flapjack-það er ódýrt, gott að borða og hefur einnig margar afbrigði.
Þó að það sé sykur í flapjackinu, þá má einnig líta á það nokkuð heilbrigðara en mörg önnur kakaabörn . Ástæðan? Flapjack inniheldur aðallega hafrar sem eru fullar af járni, sinki og vítamíni B svo þú getir borðað þau án of mikils sektar.
Það sem þú þarft
- 1 tsk ósaltað smjör
- 6 matskeiðar / 1/3 bolli af gullna síróp (eða hvítasíróp)
- 6 aura / 200 g ósaltað smjör
- 2 bollar / 330 g
- hafragrautur hafrar (rúllur hafrar)
- Klípa salt
- Valfrjáls: klípa jörð engifer
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F / 180 C / Gasmerki 4
- Notaðu 1 tsk smjör til að smyrja 9x13 tommu / 23x33 cm smyrslapönnu og láttu grunninn með perkament pappír.
- Setjið sírópið og 6 únsur / 200 g smjör í stóra pott og helltu varlega, hrærið vel, þar til smjörið hefur brætt í sýrópuna. Gakktu úr skugga um að þú bætir við öllum gullna sírópnum, stundum er erfitt að fá það nákvæmlega og meira er alltaf betra en minna ef þú vilt flapjack gooey þinn en ekki falla í sundur.
- Setjið hafrarnar í stóra skál, bætið knippi af salti og valfrjálst engifer og hellið síðan yfir smjörið og sírópblönduna og hrærið til að húða hafrainu.
- Hellið blöndunni í tilbúinn bakpönnu og dreift jafnt og vertu viss um að yfirborðið sé jafnt.
- Bakið í hitaðri ofn í 25 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu úr ofninum meðan flapjackið er enn örlítið mjúkt, það verður að herða einu sinni svalt.
- Setjið pönnuna á vírkæli og skera flapjackið í ferninga en farðu í tini þar til það er alveg kalt.
- Flapjackið heldur vel geymd í loftþéttum tini.
Variations
Uppskriftin hér að ofan er hefðbundin flapjack, en það eru líka margir, margir aðrir valkostir. Aðferðin við að gera þessar aðrar flapjack uppskriftir er sú sama og hér að ofan, bara breytilegt magn og innihaldsefni sem hér segir.
- Kókosflapjack: Notaðu sömu magn af höfrum og bætið í 2 aura / 55 g af sætuðum þurrkuðum kókoshnetu og haltu áfram með uppskriftinni.
- Apríkósu og Honey Flapjack: Þessi heilbrigðari uppskrift en hefðbundin flapjack er gerð með því að nota 3,5 einingar / 100 g smjör með 3 aura / 85 g mjúkbrúnsykri og 3 msk honey, 12 aur / 350 g hafrar blandað með 3,5 aura / 100 g fínt hakkað þurrkaðar apríkósur og 1 lítill mashed banani.
- Hnetur og fræ Flapjack: Bæta við 2 matskeiðar hakkað blandað hnetur og 2 msk blandað fræ eins og grasker og sólblómaolía í kjarnablönduna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 236 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 31 mg |
| Natríum | 38 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |