Ferskt grillað jarðaberja, rjóma burrata og björt mintpistou gera þennan samloku fullkomin fyrir sumarið.
Það sem þú þarft
- 1 lítill bolti af Wisconsin Burrata
- 1 msk. Ristað Pistasíuhnetur
- Mint Pistou (uppskrift hér að neðan gerir meira en uppskrift þarf)
- 2 bolli basil
- 1 bolli myntu
- 1 lítill hvítlaukur
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1/2 sítrónu, safnað
- 3 msk pistasíuhnetur, hakkað
- salt og pipar eftir smekk
- 1/4 bolli af grilluðum jarðaberjum
- 1/4 bolli halað jarðarber
- 3 msk balsamísk edik
- 1 veldi Focaccia brauð 4 "x4"
- 2 pats saltað smjör
Hvernig á að gera það
- Látið hálfa jarðarberin í balsamic edik, kápa og setja til hliðar.
- Með múrsteinn, mylja hvítlauk, pistasíuhnetur, salt, pipar þangað til lífræn form. Mældu basilið og myntu í og bættu við ólífu og sítrónusafa og hrærið. Eða ... bara henda öllu í matvinnsluvélinni.
- Yfir hári hita, grillið balsamísa edikktum jarðarberjum þar til þau byrja að sýna grillmerki. Þú vilt að jarðarberirnir halda áfram að bjarta lit þeirra, svo vertu viss um að láta þau ekki vera lengi.
- Settu nú saman samlokuna þína. Skerið focaccia í tvennt og bætið helmingi burrata. Saltið og piparið að smakka.
- Bætið nú pistú, jarðarberjum og pistasíuhnetum. Bætið eftir osti og toppi með hinni helminginn af focaccia. Smjörðu báðar hliðar utanaðkomandi samloku og settu til hliðar.
- Í miðlungs stórri pönnu, helltu pönnu yfir miðlungs hita. Bætið smjöri samlokunni í og látið það elda þar til skorpan verður gullbrúnt og osturin byrjar að mýkja. Þú munt sjá að burrata brjótast ekki í raun en það mun verða heitt og stretchy.
- Eftir að samlokan er soðin á hvorri hlið skaltu fjarlægja það úr hita og látið sitja í nokkrar mínútur áður en þú gróf inn.