Flapjacks koma í öllum stærðum, stærðum og með mörgum mismunandi innihaldsefnum. Sumir eru heilbrigðir og sumir eins og súkkulaði og karamellu Flapjack, eru einfaldlega ljúffengur og þú þarft virkilega að gleyma hitaeiningunum, bara þetta einu sinni.
Helstu innihaldsefni í flapjack eru hafrar og það besta fyrir þessa uppskrift er hafragrautur. Þeir bæta ekki aðeins bragð við flapjackið heldur einnig bæta við áferð. Hafrarin eru bundin með gullsírópi, smjöri og í þessari uppskrift súkkulaði-karamellusnanna.
Það er eesential að þú skilur flipann til að kólna alveg í tini áður en þú heldur að hugsa um að borða - freistandi eins og það kann að vera. Ef þú borðar það of fljótt mun það einfaldlega falla í sundur. Þegar það hefur verið kælt verður það ennþá krumpað, en það er flapjack ..
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli / 225 g smjör (ósaltað)
- 6 msk síróp (eða gyllt síróp, 1/3 bolli)
- 2 bollar / 330 g hafrar (helst
- hafragrautur )
- 1 klípa salt
- 100 g súkkulaði og karamellu
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Smjör 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" djúp baksturstaf mjög vel. Línuðu grunninn með blaði af fituþykkri pappír.
- Setjið gullna sírópið og smjörið í pottinn sem er ekki stafur. Yfir lágan hita, haltu varlega í gegnum þar til smjörið hefur brætt, ekki sjóða. Hrærið vel. Það er alltaf erfitt að mæla Gyllin síróp nákvæmlega en það er betra en það er betra. Smá auka mun ekki skaða, of lítill og flapjack mun ekki setja rétt ..
- Setjið hafrar og nibs (geymið að minnsta kosti 12 fyrir skraut) í stóra bakkaskál. Blandið þeim saman og hellið síðan yfir bræddu smjör og síróp. Hrærið mjög vel til að tryggja að allar hafrar séu vel húðaðar.
- Taktu blönduna í fituðu bakpokann, dreift jafnt og vertu viss um að yfirborðið sé jafnt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 15 mínútur og fjarlægðu síðan tinina og skora (ekki skera) yfirborð flapjacksins í 12 ferninga. Poppaðu súkkulaðibakka í miðju hvern fermetra. Snúðu aftur tini í ofninn og bökaðu í 10 mínútur til viðbótar eða þar til gullið er brúnt en samt svolítið mjúkt. Þeir munu herða eins og þeir kæla.
- Setjið tinina á vírkælivatn og skírið flapjackið í ferninga en farðu í tini þar til það er alveg kalt. Njóttu.
Flapjackið heldur vel geymd í loftþéttum tini.
Athugið: Choc Nibbles eru í boði í Bretlandi. Ef þú getur ekki fundið þá skaltu nota blöndu af dökkum súkkulaðibakka til að elda og hakkað upp bita af karamelluðum toffees til að vega 100g.
Súkkulaði og karamellu of mikið fyrir þig, hér eru nokkrar valmyndir þegar þú fjarlægir nibin.
Hnetur og fræ - bæta við 2 msk hakkað blandað hnetur og 2 msk blandaðra fræa, svo sem grasker og / eða sólblómaolía í grunnblönduna.
Apríkósu og Honey Flapjack - heilbrigðari uppskrift en hefðbundin flapjack. Notaðu 100 g smjör og 85 g mjúk brúnsykur og 3 msk hunang, 1350 g hafrar blandað með 100 g þurrkaðar apríkósur, fínt hakkað og 1 lítið banani, mashed.
Kókos Flapjack - Notaðu sama magn af hafrai, bætið í 55g af kökuþykkni og haltu áfram með uppskriftunum eins og að ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 292 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 31 mg |
| Natríum | 29 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |