Þessi rabarbar Betty eftirrétt er rabarbara útgáfa af klassíska epli brúnt Betty .
Þessi rabarbar Betty er búinn með brauð mola, smjöri og ferskum rabarbar. Þetta er frábær leið til að nota nýjan rabarbar. Ef rabarbar þinn er grænnari en rauður skaltu ekki hika við að bæta við rauðri litarefni. Eða bæta við nokkrum sneiðum ferskum jarðarberum fyrir bjartari lit og bragð.
Uppskriftin nýtir dagsgömlu fersku brauðkrem , sem er peningarhagnaður bónus. Þegar þú hefur daglegt brauð skaltu vinna það í matvinnsluvélinni þinni til að gera gróft eða fínt mola og frysta þá fyrir glerplöntur, kjötkál eða kjötbollur, umbúðir og eftirrétti eins og þetta.
Það sem þú þarft
- 3 pund rabarber stalks (6 bollar hakkað)
- 1 1/4 bollar sykur
- 2 1/2 matskeiðar fljótur-elda tapioka
- 2 tsk rifinn sítrónu skinn (eða appelsínuskinn)
- 1/4 teskeið salt
- 2 1/2 bollar breadcrumbs (helst mjúkt hvítt brauð)
- 1/3 bolli bráðnar smjör
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Smjörið létt í 1 1/2 quart eða 2 quart bakrétt.
- Hakkaðu rabarberið og settu það í stóra skál. Bæta við sykri, tapioka, sítrónu og salti; setja til hliðar.
- Blandið brauð mola með bráðnuðu smjöri í annarri skál og mylja með vanillu; kasta vel.
- Fylltu bökunarréttina með til skiptis lag af rabarbarblöndunni og brauðmola blöndunni, byrjaðu með rabarbara laginu á botninum og klára með brauðbólgu.
- Baktu bakunarréttinum með filmu og bökaðu í ofþensluðum ofni í 25 mínútur.
- Fjarlægðu filmuna og bökaðu í 10 mínútur lengur, eða þar til brúnt er efst.
- Berið fram heitt með drizzling af ferskum rjóma eða ausa af ís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 371 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 255 mg |
| Kolvetni | 66 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 6 g |