Einföld mjúk deig er vafinn í kringum sneið eplurnar og síðan er eplan bökuð með dýrindis sírópi. Eplarnir eru bragðbættar með sykri og kryddum áður en þau eru hulin í deigið.
Berið fram þessa frábæru epli eftirrétt hita með ausa af ís.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 10 msk smjör (eða stytting)
- 1/2 bolli mjólk
- 4-6 Granny Smith eplar (eða önnur eldunar eplar, kjarna, skrældar og þunnt sneið)
- 1/2 bolli kornsykur til að stökkva á eplum
- 1/4 tsk kanill
- 1/4 tsk múskat
- 3 matskeiðar kalt smjör (skera í litla bita)
- Fyrir sírópið:
- 2 bollar kornsykur (eða brúnsykur)
- 2 bollar vatn
- 1/4 tsk kanill
- 1/4 tsk múskat
- 1/4 bolli smjör (brætt)
- Valfrjálst: þungur krem eða ís
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5).
- Smjörið smátt og smátt, grunnt bakstur.
- Sameina hveiti, bökunarduft og salt; Skerið í smjörið þar til blandan líkist gróft máltíð. Smátt og smátt bæta við mjólkinni, hrærið til að gera mjúkt deigið. Rúlla deigið út á létthúðuð yfirborð í 1/8-tommu þykk rétthyrningur. skera rúllaðu deigið í 5 tommu ferninga.
- Setjið nokkra epli á hverja torginu af deigi. Stytið hvert með um það bil 2 tsk sykur og létt sprinklingu kanil og múskat eftir smekk; punktur með nokkrum stykki af smjöri. Vökva brúnir hverrar dumpling með vatni; koma með horn til miðju, klípa brúnir til að innsigla. Endurtaktu með eftirstandandi eplum og deig.
- Setjið dumplings 1 tommu í sundur í tilbúnum bakunarréttinum.
- Í potti, sameina 2 bollar sykur, 2 bollar af vatni, 1/4 tsk kanill, 1/4 tsk múskat og 1/4 bolli smelt smjör; látið sjóða, hrærið stöðugt. Hellið sírópnum yfir dumplings.
- Bakið í 35 til 45 mínútur, eða þar til dumplings eru gullbrúnir.
- Berið fram heitt með frosti af rjóma eða hylki af ís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 213 mg |
| Kolvetni | 64 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |