Amaretto Creme Brulee

Amaretto líkjör og möndluútdráttur gefa þessari ríka creme brulee himneska möndlubragð. Skreytið þetta sérstaka eftirrétt með nokkrum ristuðu sneiðum möndlum og nokkrum laufmynni.

Creme brulee er ekki aðeins auðvelt að undirbúa, það er hægt að gera framundan. Þetta gerir það sérstaklega þægilegt fyrir kvöldmat eða frímáltíð þegar þú hefur nokkra rétti til að hafa áhyggjur af. Kælið á creme brulee á einni nóttu og bætið brennt sykurlegginu rétt fyrir notkun.

Það sem þú þarft

• 2 bollar þungur whipping cream (1 pint)
• 2 msk Amaretto líkjör
• 1/2 tsk möndluúrdráttur
• 4 stór
• Eggjarauður
• 1/2 bolli sykur (auk 4 til 6 matskeiðar fyrir yfirborð)
• Valfrjálst: sneið
• möndlur (létt ristað)
• Valfrjálst: ferskt
• myntu

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn að 350 F.
2. Í potti, koma með krem, Amaretto og möndluútdrætti í sjóða.
3. Á meðan, þeyttu eggjarauður með 1/2 bolli kornuðu sykri. Skolið hratt kremið í eggjarauða blönduna þar til það er vel blandað.
4. Setjið 6 til 8 grunna, einstaklega 6 til 8 eyna bakstur diskar í stórum bakstur eða steiktu pönnu.
5. Hellið rjóma blöndunni í bökunarréttina. Hellið sjóðandi vatni í bökunarréttinn til um það bil hálfa leið upp litla bakstur diskar.

1. Setjið pönnuna varlega í ofninn. Bakið í um það bil 20 mínútur, eða þar til miðstöðvarnir fara varla. Þú gætir þurft að stilla baksturstímann, allt eftir stærð / dýpt bökunarréttanna.
2. Kældu creme bruleeina og látið kólna í um það bil 4 til 6 klukkustundir eða yfir nótt.
3. Stökkið hvert creme brulee með 2 til 3 teskeiðar af sykri.
4. Varlega fakki til að bræða sykurinn, flytja og gæta þess að brenna ekki. Eða setjið undir broilerinn, beygðu og horfðu mjög vel, þar til sykurinn verður dökkbrúnt, um það bil 1 1/2 til 2 mínútur. A eldavél er gott að hafa ef þú gerir þetta oft. Þú hefur miklu meiri stjórn á því að bræða sykurinn, sem myndar fræga skorpu.
5. Efstu hverja creme brulee með kvist af myntu og sneið ristuðu möndlum ef þú vilt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	388
Heildarfita	33 g
Mettuð fita	20 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	240 mg
Natríum	80 mg
Kolvetni	15 g
Mataræði	0 g
Prótein	7 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)