Þetta er frábær brunch eða morgunmat eldavél sem auðvelt er að gera um nóttina áður. Bara skjóta því í ofninn á morgnana, sneiðdu nokkrar ferskar tómatar og nokkrar ávextir til að fylgja gufubaðinu, hellið á safa og kaffi og borðuðu morgunmat eða brunch.
Þetta er líka frábær leið til að nota leftover corned nautakjöt. Það má einnig gera með soðnum hægðum
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 1 stór laukur, fínt hakkað (um 1 1/2 bollar)
- 1 tsk salt (deilt)
- 1/2 tsk svart pipar (deilt)
- 1 (10 oz) pakkning frosinn spínat (þíður, of mikið rakaþrýstingur)
- 1 1/2 bollar hægelduðum soðnu nautakjöti
- klípa rifinn eða jörð múskat
- 6-7 bollar kubbar brauð (eða notaðu létt rúgbrauð)
- 2 bollar rifin mildur Cheddarostur (eða Cheddar og Monterey Jack samsetning)
- 2 1/4 bollar mjólk
- 8 stórar egg
- 2 msk Dijon sinnep
Hvernig á að gera það
Hita smjör yfir miðlungs-lágt hita; sauté laukur fram til útboðs. Hrærið í 1/2 tsk salt og 1/4 tsk pipar, ásamt spínati, corned nautakjöt og klípa af múskat. Hrærið til að blanda vel saman. Setja til hliðar.
Skerið brauð í 1 tommu teningur. Stytið um þriðjung af brauðbita yfir botninn af 9 til 13-í-2-tommu bakpönnu eða 3-quad grunnum grillpotti. Styrið u.þ.b. þriðjungi af spínatblöndunni yfir brauðbita og stökkva síðan um þriðjung af osti yfir spínatblönduna.
Endurtaktu lögin 2 til viðbótar.
Í skál, þeyttu mjólk, egg og sinnep ásamt einni 1/2 tsk salti og 1/4 tsk pipar. Hellið yfir gashylki. Skrúfaðu toppinn yfir allt til að lækka brauðið. Cover með filmu og kæli í að minnsta kosti 8 klukkustundir eða allt að 24 klst.
Fjarlægðu lagin úr kæli og látið standa við stofuhita í 25 mínútur.
Hitið ofn til 350 F.
Bakaðu lagunum, afhjúpa, í 45 til 55 mínútur, þar til gullið er brúnt og eldað í gegnum. Látið standa 5 mínútum fyrir að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 418 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 195 mg |
| Natríum | 871 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 23 g |