Þurrka kaffi nudda veitir svínakjötið ríkt, jarðneskan bragð án þess að borða það með kaffibragði.
Það sem þú þarft
- 6 miðlungs beinhvarfakjöt (um 1 tommu þykkt)
- Fyrir kaffið Rub:
- 4 tsk / 20 ml salt
- 4 teskeiðar / 20 ml jörð kaffi
- 4 teskeiðar / 20 ml
- chili duft
- 2 msk / 30 ml brúnsykur (dökk)
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar (ferskt jörð)
- 1/2 tsk / 2,5 ml laukurduft
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvítlaukur duft
- 1 / 4-1 / 2 teskeið / 1,25-2,5 ml cayenne
- 1/4 tsk / 1,25 ml jörð kóríander
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál, sameina öll innihaldsefni (nema svínakjöt) og hrærið þar til það er vel blandað. Hitið grillið.
- Nuddaðu báðar hliðar svínakjötanna með kaffi nudda.
- Grillaðu svínakjötin í um það bil 5 til 7 mínútur á hvorri hlið yfir miðlungs hita.
- Látið kápuna hvíla með álpappír áður en það er borið. Fleygðu öllum ónotuðum nudda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 91 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 22 mg |
| Natríum | 1.649 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |