Matur notuð til að fagna nýju ári um allan heim
Næstum hver menning um allan heim hefur einhvers konar hefðbundin mat til að hjálpa til við að fagna því komandi New Year. Hvort sem er notað til að tákna heppni, auð, heilsu eða langlífi, hver mat er rík af táknmáli. Uppgötvaðu þessar nýju matarvenjur frá öllum heimshornum!
Pasta
Langir samfelldar þræðir pasta eru táknrænir um langlífi og velmegun í mörgum Asíu menningu. Bókhveiti soba núðlur eru oft borðað á miðnætti sem hluti af New Years hátíðinni í Japan.
Það er þó bragð. Vertu viss um að gleypa alla nudda þína frá upphafi til enda án þess að brjóta, svo að þú skortir langlífið þitt stutt!
Baunir og linsubaunir
Bönnur og linsubaunir tákna peninga í mörgum menningarheimum vegna þess að lítil, kringlótt form líkist peningum. Black-eyed baunir eru hefðbundnar nýársmat yfir Suður-Bandaríkin þar sem þau eru borðað sem hluti af fatinu Hoppin 'John. Linsubaunir, sem einkum líkjast myntum með flatri, diskur-lögun þeirra, eru borðað bæði í Ítalíu og Brasilíu sem hluta af hátíðahöldum New Year's Day.
Greens
Grænmeti, eins og hvítkál, ávextir eða sinneps grænu, hafa lengi verið tákn um velmegun vegna þess að íbúðin, grænn liturinn þeirra lítur út fyrir pappírs peninga. Kál, einkum, er sameiginlegur nýársdagsmatur í Bandaríkjunum, Þýskalandi og Írlandi. Í Suður-Bandaríkjunum eru grænir og baunir oft bornir saman fyrir tvöfalda skammt af velmegun á nýárinu.
Fiskur
Nokkrir menningarflokkar neyta sjávarafurða á nýársdegi til að tákna frjósemi, velmegun eða einfaldlega áfram í lífinu. Súrsuðum síld er neytt í Póllandi og Skandinavíu til að tákna velmegun, kannski vegna silfurlitans. Aðrar menningarheimar borða fisk einfaldlega vegna þess að þeir fara fram í gegnum vatnið, sem geta táknað áfram í nýtt ár.
Í Japan er fiskur róaður til að tákna frjósemi, en rækju er borðað til að tákna langa líf.
Svínakjöt
Svínakjöt er hátíðlegur matur á nýárinu af ýmsum ástæðum. Fátækt svín táknar oft fitu landsins og er því borðað til að tákna velmegun og góðan uppskeru á nýju ári. Leiðin sem svín rætur inn í óhreinindi eins og hún er áberandi er einnig táknræn um að halda áfram á nýju ári. Frá Hoppin 'John í suðurhluta Bandaríkjanna til pylsum og Kielbasa í Evrópu eða heilbrennt svínandi svín á Kúbu eða Ungverjalandi, er svínakjöt sameiginlegt á New Years Day hátíðir.
Vínber
Hefðin 12 vínber fyrir nýárið er upprunnin á Spáni en hefur síðan breiðst út til margra spænsku ríkjanna, eins og Portúgal, Mexíkó, Ekvador og Venesúela. Hefðin ræður fyrir því að 12 vínber verða að borða á miðnætti, einn á hverju höggi klukkunnar. Hver þrúgur er dæmigerður fyrir einn af tólf mánuðum og það er sætleikur vísbending um horfur þess mánaðar.