Að bæta fiskakaklingum við indverska matvörur þínar mun opna kvöldmatinn þinn ótrúlega. Eins og þeir eru svo auðvelt að gera og mjög fjölhæfur, þá finnur þú þessa uppskrift að fara í fljótlega máltíð hvenær sem er. Þjónaðu þeim með dýfa eða chutney eins og Mint-Coriander Chutney, settu þau í samloku með majónesi, mótaðu þær eins og pylsur, steikið þeim og þá rúlla þeim upp með lauflegu salati í Paratha. Máltíðin eru endalaus.
Það sem þú þarft
- 2 14 g (400 grömm) dósir af túnfiski (í saltvatni eða olíu)
- 1 meðalstór laukur (hakkað mjög fínt)
- 1/2 bolli koriander (mjög fínt hakkað)
- 2 tsk myntu lauf (mjög fínt hakkað)
- 2 grænn chilies (hakkað mjög fínt, valfrjálst en æskilegt fyrir þá auka "spark")
- 1 tsk hvítlaukur líma
- 1 tsk engifer líma
- 2
- egg
- 1/2 tsk kóríander duft
- 1/2 tsk kúmenduft
- 1/4 tsk aamchur duft (hrár mangó duft)
- 1/4 teskeið
- Garam Masala
- Dash salt (eða smekk)
- 1/2 bolli sooji (eða semolina)
- Grænmeti olíu til steikingar
Hvernig á að gera það
- Setjið túnfiskakjöt í stóra, djúpa skál og blandað þar til kjötin eru brotin alveg.
- Bætið restinni af innihaldsefnum - nema semolina og grænmeti / sólblómaolía / canola eldunarolía. Blandið vel með skeið eða hendurnar þar til öll innihaldsefni eru fullkomlega blandað saman.
- Dreifðu helmingi soójanna á disk - við munum dýfa skúffurnar í það til að klæðast þeim. Þetta gefur cutlets yndislega, gullna, örlítið sprunga úti!
- Myndaðu fiskblönduna í 3 "þvermál patties / pylsur form og rúlla hvern köku í hálfkreminu þannig að hún sé létt húðuð á öllum hliðum.
- Þó að þú ert að gera þetta, hita nóg elda olíu í grunnu pönnu, til að pönnu / grunna steikja nokkrar skeri í einu. Við munum bæta við meiri olíu seinna þegar olían er notuð. Bættu aðeins við eins mikið og þörf er fyrir núna.
- Pönnuðu nokkrum smákökum í einu og passaðu ekki að fjölga þeim í pönnu. Horfa vandlega og snúðu eins og hver hlið verður gull.
- The cutlets eru gerðar þegar þau eru sprø og gullin á báðum hliðum. Tæmist á pappírshandklæði og þjóna heitt með dýpisósu eins og Mint-Coriander Chutney eða pakkað í rúlla sem er gerð með Chapatis eða Parathas eða í samloku.
Mataræði og innihaldsefni
Til að halda hlutum eins einfalt og hægt er, geturðu notað niðursoðinn túnfisk í þessari uppskrift en þú gætir notað ferskt túnfisk og gufað því áður en þú byrjar að setja skúffurnar saman. Þú getur fundið með niðursoðinn túnfiski, það klumpur í saltvatni eða í olíu er best. Having þessi, það er engin ástæða fyrir því að þú getur ekki prófað þessa uppskrift með hvaða fisk sem þú vilt!