A Tom & Jerry er klassískt vetrarkremill og drykkur sem allir landkönnuðir í drykkjarheiminum ættu að reyna einhvern tímann. Það er sætur, froskur, heitt drykkur sem er bragðbætt með dökkum romm og cognac og hefur verið frídagur uppáhalds síðan 1820. Það er engin sykurhúð það: Tom & Jerry er ekki auðveldasta drykkurinn til að gera, en það er þess virði.
Þó að þessi drykkur sé oft borin saman við Eggnog , er það ekki eggnog. Helstu munurinn er sá að Tom & Jerry er boðið upp á heitt og drykkurinn er byggður í því að þjóna málinu. Eggnog, hins vegar, er kalt og þegar blandað og tilbúið til að drekka. Tom & Jerry er hins vegar frábær valkostur við Eggnog og margir drykkir vilja frekar það vegna þess að það er meira af heitum mjólkurhlaupi og hefur minna "eggy" bragð.
Þú munt komast að því að Tom & Jerry er miklu eins og að gera heitt bragðgóður romm . Það byrjar allt með því að blanda kryddjurtinu sem hægt er að kæla eða frysta þar til það er kominn tími til að drekka. Á þeim tímapunkti er það eins einfalt og hella heitum mjólk yfir áfengi og smjör. Það er stórkostlegur leið til að hafa bragðgóður heitt hanastél á tilbúinn fyrir gesti og aðila .
Það sem þú þarft
- Fyrir Tom & Jerry batter:
- 12 egg (aðskilin)
- 1 tsk kalíumbitartrat (krem af tartar)
- 1/2 bolli / 1 stafur smjör (mildaður)
- 1 bolli sykur
- 1 tsk kanill (jörð)
- 1 tsk múskat (jörð)
- 1 tsk neglur (jörð)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 2 aura romm (dökk)
- Fyrir drykkinn:
- 1 eyri
- Rum dökk
- 1 aura cognac (eða
- brandy )
- 1 matskeið Tom & Jerry Batter
- 4 aura
- mjólk (heitt eða heitt vatn, eða bæði)
- Skreytið: rifinn múskat
Hvernig á að gera það
Til að gera rafhlöðuna:
Þú getur undirbúið batterið nokkrum klukkustundum fyrirfram og annaðhvort frysta eða kæla það. Þessi uppskrift felur í sér bæði rjóma tjörn og rjóma í smjörnum vegna þess að tartar heldur sykurnar frá aðskilja og rommið virkar sem rotvarnarefni. Þetta leyfir þér að sleppa frystinum ef þú vilt. Hins vegar, vegna þess að það felur í sér hrár egg , þarftu að gera varúðarráðstafanir til að halda henni kalt og forðast salmonella.
- Afgreiðdu egghvítu úr eggjarauða og setjið hver í einstaka skála.
- Bætið rjóma tartar við egghvítu og svipið með blöndunartæki þar til þú ert með meringue-eins og áferð með sterkum tindum.
- Bætið mýktu smjöri og sykri í skál eggjarauða og svipa þar til hún er að fullu felld og vökvi.
- Leggðu varlega á eggjarauða blandað saman í egghvítu.
- Hrærið í kanilinn, negull, múskat, vanillu og rjóma.
- Coverið og geyma batterið í kæli þar til það er kominn tími til að drekka.
Til að gera Tom & Jerry drykkinn:
Þetta er auðveld hluti og þú ert næstum tilbúinn til að slaka á með gufubaði í þessum ljúffenga hanastél. Ef þú getur hellt og hrærið drykk, muntu ekki hafa nein vandamál með því að gera þetta.
Þú þarft að borga eftirtekt til mjólkina þína. Þegar þú hitar mjólk þarftu að gera það hægt hægt yfir miðlungs hátt hita. Ekki leyfa mjólkinni að sjóða eða það muni hrista , sama er satt ef þú hitar það of fljótt. Farðu vel og hægur og mjólk þín mun koma út í lagi.
- Forhitaðu mugs sem þú notar til að þjóna Tom & Jerry.
- Bætið 1 hrúgu matskeið af batterinu og 1 eyri hvert dökkrúma og brandy við hvert mál.
- Fylltu með heitu mjólk eða vatni (eða blöndu af tveimur), hrærið stöðugt þar til drykkurinn er froðugur.
- Skreytið með rifnum múskat.
Fleiri ráð til að gera Tom & Jerry
Tom & Jerry er best með heitu mjólk og það gerir drykkinn þykkari en ef þú ættir að hætta að nota heitt vatn. Þú getur líka gert 1: 1 blöndu af mjólk og vatni ef þú vilt. Ef þú ert án mjólkurmjólk, eins og soja eða möndlumjólk, þá er hægt að nota þau líka.
Það eru margar uppskriftir fyrir Tom & Jerry og hver setur eigin spuna á blönduna.
- Sumar uppskriftir sleppa kryddi og vanillu í batterinu. Í þessu tilfelli skaltu íhuga garnishing með blöndu af nautakjöt, kanil og múskat til að hressa drykkinn.
- Nokkrar af eldri uppskriftirnar nota töluvert magn af sykri (stundum allt að 5 pund eins og í "prófessor" Jerry Thomas ' uppskrift) og sleppa smjörið. Þetta er notað oftast þegar þú blandar drykknum með heitu vatni til að gefa það meira skó og krem.
- Aðrir eru skrifaðir án þess að tilbúinn smjör. Hins vegar er það ekki auðvelt að whipping egghvítur, það er best að gera þetta í lausu frekar en bara með eggi eða tveimur.
Ekki hika við að laga þessa uppskrift að eigin smekk.
Í Midwest, það er mjög algengt að finna fyrirfram blandað Tom & Jerry batter. Hins vegar, eins og með Eggnog , er það oft betra að klára frá upphafi.
Serving með Tom & Jerry Punch Set
Það er mjög algengt að Tom & Jerry sé framreiddur í 'Tom & Jerry punch set'. Þessir fela í sér lítið bolla til að halda batter og passa mugs. Verkin eru oftast í hvítum keramik með 'Tom & Jerry' skrifað á þeim. Stundum er hægt að finna skál með loki líka.
Þetta er frábær leið til að þjóna drykknum í partýið og þau hafa oft frábæran vínhátíð. Þú getur fundið Tom & Jerry setur á notuðum markaði og endurupptaka drykkjarins á undanförnum árum hefur beðið sumum fyrirtækjum að endurlífga kúluna og bjóða upp á nýjar útgáfur til sölu.