Cocktail bækur fyllt með frábærum uppskriftir og ráðleggingum
Góður bartending handbók er nauðsynleg bæði fyrir fagnaðarmann og áhugamannafræðinginn. Hvort sem þú þarft að vita hvernig á að gera tiltekna hanastél eða eru að leita að ráðleggingum um að gera hið fullkomna sítrónu spíral, með bartending handbók vel mun svara flestum spurningum þínum í klípa.
Þetta eru nokkrar af bestu bækurnar í boði og eru fylltar með uppskriftum og ráðleggingum til að leiðbeina öllum eftir leiðinni að fullkomna hanastélinu .
Handverkið af hanastélinu: Allt sem þú þarft að vita til að vera meistaraþjónn
Þegar þú rannsakar kokkteil eða annan bardending staðreynd eru nokkrar bækur sem ég snúi að og einn þeirra er " The Craft of Cocktail. " Það er nauðsynlegt bartending handbók í safninu mínu og það ætti að vera fyrir þá sem eru alvarlegir um drykkir. Þessi bók er ótrúleg tilvísun sem mun standa í allt að margra ára notkun.
The 500 kokteilir eru margir af vinsælustu drykkjum og fjölmörgum sígildum sem þú ættir að þekkja. Hann felur einnig í sér margar eigin hanastélsköpanir sem fljótt varð nútíma sígild í barnum.
Að læra af einum af bestu í viðskiptum er alltaf gott og þessi bók er tímalaus og verðmæt.
The Joy of Mixology: The Consummate Guide til handverk Bartender's
Gary Regan er " The Joy of Mixology " leiðir með frábæra sögu af kokteilum og blönduðum drykkjum . Bókin býður einnig upp á ráðgjöf til bardenders og útskýrir þau verkfæri og tækni sem hafa unnið best í eigin starfsferli.
Uppskriftarsniðið leggur áherslu á mismunandi fjölskyldur af kokteilum og inniheldur upplýsandi borðið af drykkjunum innan hvers fjölskyldu og helstu innihaldsefnin sem notuð eru fyrir hvert. Það er afar gagnlegur hluti sem þú munt ekki finna í öðrum bartending handbók og það gerir minnisskráningu miklu auðveldara.
Það er frábært að lesa og nauðsynlegt fyrir alla sem hafa áhuga á bartending og kokteilum. Hvort sem þú ert atvinnumaður eða áhugamaður þarf þetta örugglega að vera í bókasafni þínu.
The Essential Cocktail: Listin að blanda Perfect Drykkir
Dale DeGroff (aka King of Cocktails) er aftur í annarri mikilvægu hardcover sem ætti að vera á bókasafni allra hanastél áhugamanna.
DeGroff er einn af meistarum nútíma blandunarfræði og þetta er eftirfylgni við fyrri bók sína. Í "The Essential Cocktail", DeGroff bætir við og dreift 100 kokteila, sem sýnir okkur nákvæmlega hvernig á að gera þær að fullkomnun. Hann kastar síðan í afbrigði af hvorri svo þú getir orðið ánægð með tilraunir.
Það er jafnt magn af verðmætum blöndunar ráð sem kastaðist í bókina. Ef þú heldur að þú hafir heyrt alla þá visku sem DeGroff getur útskýrt, hugsa aftur. Sérhver bók hefur eitthvað nýtt að læra og þetta er fyllt með þeim.
1210 Meira Mjög góðan hanastél: A Renaissance Compendium
Fyrsta bók Stew Ellington, " 901 Very Good Cocktails: A Practical Guide ," er einn af gagnlegur og viðeigandi, hagnýt bartending handbók sem þú finnur. Eftirfylgni bókin, " 1210 More Very Good Cocktails " er jafn gagnlegt og skemmtilegt að kanna.
Ellington er meistari í að skipuleggja, flokkast og meta hvert hanastél uppskrift í bókum hans. Hann hefur líka smakkað á hverjum einum drykk og mun matskerfið segja þér hvort það sé þess virði að vera tími og áreynsla. Ef þú finnur ekki drykk sem þú vilt gera út úr, þá er þetta mál þitt og ekki bækurnar.
Besta hluti af "1210" er sú að hún er fengin frá bardenders. Ellington uppgötvaði vandlega bestu drykki sem gerðar eru í dag og sameina þau öll í eina bók. Það er frábært skjalasafn fyrir nútíma mixology.
Þú finnur meira af venjulegu kokteilunum í "901" auk margra bartender-uppspretta uppskriftir. Það er þess virði að þú hafir bæði uppskriftarhandbækur á barnum þínum.
Bartending inni-út
Nákvæm og auðveld fylgja fylgja til faglegra bartendinga, Lori Marcus '" Bartending Inside-Out: The Guide to Profession Profit & Fun " er fullkomin kennslubók fyrir hvaða hvetjandi barþjónn.
Í þessari bók rekur Marcus þig í gegnum öll grunnatriði, þ.mt nauðsynleg þekking á innihaldsefnum, aðferðum til að blanda drykki og auðvitað vinsælir drykkir sem allir barþjónnir ættu að vita. Ef þessi leiðarvísir er frábrugðinn er það einnig að gefa innsýn í hvernig á að vinna á bar.
Samstarfssvið, ábyrgð, þjónusta við viðskiptavini og frábær listi yfir "Bartending Do's and Don'ts" eru bara nokkrar af þeim hápunktum sem eru gagnlegar fyrir raunverulegt heimabarn. Það ætti ekki að koma á óvart að þessi bók sé notuð af fjölda bartendingskóla þarna úti.
Ef þú ert að leita að viðskiptum og langar til margra ára hagnýt ráðs innan seilingar hefur Marcus það.
Góðan anda
AJ Rathbun er " góðar andar " en ekkert skemmtilegt og upplýsandi bartending fylgja.
Bókin inniheldur 450 uppskriftir skipt í 12 kafla með titlum eins og "A multitude of Martinis", "Pacifying a Crowd", "Fresh Faces" (nýrri sköpun) og "Shooting the Moon".
Þessi bók er ekki bara listi af kokteilum. Fyrir alla uppskrift lýsir Rathbun sögunni af drykknum. Ef það er ekki þekkt saga, þá veitir hann einhverja aðra upplýsandi, gamansamlega eða annars viðeigandi athugasemd.
Í bókinni inniheldur höfundur einnig skenkur eins og "Six Bad-Boy Bachelor Party Drykkir", "Four Corners, Four Bars" og "Óskýr staðreyndir til að koma upp á barnum."
Craft Cocktails heima
Vertu tilbúinn til að geeka út með bók Kevin Liu, " Craft Cocktails at Home ." Í því tekur Liu okkur vísindalegan ferð um heiminn að blanda drykki og útskýrir hvers vegna hlutirnir virka eins og þeir gera, hvernig við smakka og gefa okkur skemmtilega grafík, skýringarmyndir, formúlur og töflur til að kanna.
Eins og þú kafa inn í bókina finnur þú einn heillandi umræðu eftir öðru. Sumir af hápunktum eru innihaldsefni varðandi varðveislu (þar á meðal að hámarka ferskleika í sítrus), vísindin til að hrista og hræra, gera innrennsli 200 sinnum hraðar og "A DIY Cold-Smoker of $ 20."
Í kaflanum "The Classic Hacked" lýkur Liu niður bragðalýsingum sumra bestu hanastélanna á hverjum tíma, þar á meðal Sazerac , Brandy Crusta, Martinez og Mojito . Hann skoðar þá áhrif blóðþynningarinnar á Manhattan og hvernig kaldari kokkteil dregur úr ilm hans.
Heimilið og atvinnumaðurinn er að fara að elska þessa ítarlega greiningu á kokteilum. Það er heillandi og heillandi, hið fullkomna gjöf fyrir hanastélina sem hefur allt.
Bókin Allt Bartender
Á nokkurra ára fresti virðist sem Cheryl Charming hefur uppfærslu á því sem hefur orðið eitt vinsælasta bartending leiðsögumenn. " All Bartender's Book " inniheldur yfir 1.000 drykkjaruppskriftir sem fjalla um fjölda sígilda, martinis, skot og mocktails.
Heillandi hefur margra ára reynslu á barnum og heldur áfram að starfa í New Orleans. Þetta gefur henni mikla innsýn í nýjustu þróun og þróun í hinum raunverulega heimi barnsins. Þess vegna er þessi bók reglulega uppfærð og hvers vegna barþjónn ætti að taka upp nýjustu útgáfuna.
Það er mjög lítill lúði í þessari bók og það er frábær bók sem þú hefur til hliðar fyrir fljótlegan tilvísun. The hanastél uppskriftir eru skipulögð af helstu áfengi, svo allir vodka þinn, tequila og rommi drykki mun vera við hvert annað. Þetta gerir það auðvelt að nota með því sem þú hefur í barnum þínum og uppgötva nýjar drykki með uppáhalds vökvunum þínum.
Snippets af staðreyndum, sögu og tómstundum eru dreifðir um allt og halda þér að lesa í gegnum uppskriftirnar. Bartending ráðgjöf, ábendingar og tækni eru eins og alltaf ómetanlegt og hún hefur góðan húmor, svo það er líka skemmtilegt.
The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails
Tony Abou-Ganim er einn af stjörnunum í nútíma bartending heiminum og hann skapaði hið fræga Cable Car hanastél meðan hann var í Starlight Room í San Francisco. Það var fyrir nokkrum árum, en persónuleiki Abou-Ganim heldur áfram að lýsa barnum.
Eins og maður myndi búast við í bartending handbók, muntu finna margar hliðar hanastél heimsins í " The Modern Mixologist ", þar á meðal tækni, sögu, anecdotes og hanastél uppskriftir. En þessi hefur ákveðið Abou-Ganim sjónarhorn og hann er alveg skemmtilegur barþjónn og höfundur.
Bókin er frjálslegur og sá sem bardagamaður á einhverju stigi getur fylgst með. 60 uppskriftirnar munu halda þér uppteknum um nokkurt skeið og leyfa þér að hreinsa þær nýju færni sem þú lærir af bókinni.
The Bartender's Bible
The fullkominn heim bartending fylgja. " Biblían Bartender's: 1001 blandaðir drykkir og allt sem þú þarft að vita um að setja upp barinn þinn " er önnur útgáfa þessa vinsæla bók skrifuð af Gary "Gaz" Regan.
Fyrir utan stóra stafrófsröðina af uppskriftir í kokteilum, þessi bók er frábær uppspretta upplýsinga til að setja upp heimabar og mun hafa þér "Blanda eins og atvinnumaður" á engan tíma.
Þar sem aðrar bækur Regans hafa tilhneigingu til að vera mjög tæknileg og ítarleg, er þetta góður gamaldags barleiðbeiningar. Drekka uppskriftir eru í brennidepli og barráðin er hagnýt. Það er hannað fyrir byrjendur og heimabarnabarn og í þessu skyni er það ómetanlegt.