The Cable Car er frábær róm súr. Kokkteilinn var búinn til af Tony Abou-Ganim, nútíma Mixologist , og er talinn af mörgum til að vera nútímalegur klassíkur. Það er vissulega drykkur sem bartenders ættu að vita .
Nafnið á drykknum var innblásið af snjókarlunum nálægt Starlight Room í San Fransisco þar sem Abou-Ganim skapaði fyrsta hanastélina.
Þetta er mjög einfalt hanastél uppskrift og þarf aðeins þrjú innihaldsefni. Það er einnig einn af fanciest drykkjum sem þú finnur að lögun Captain Morgan , sem mun gera aðdáendur fræga kryddjaða herberginu mjög ánægð.
The Cable Car er súr drykkur og þú munt taka eftir því að þessi uppskrift notar jafna hluta kryddjurtar og sítrónusýru. Þau tveir eru á móti hver öðrum og súru blandan inniheldur einföld síróp. Milli það og Curacao er gott sætindi til að koma drykknum í fullkomið jafnvægi.
Það er alveg athyglisvert hvernig allar þessar þættir andstæða og bæta við á sama tíma.
Þetta er rjómahústa sem getur unnið fyrir hvaða tilefni sem er . Það getur hitað þig á köldum kvöld eftir vinnu eða kólið þig niður eftir heitum degi í sólinni. Það er fullkomin drykkur og ég mæli með að fylgja uppskriftinni nákvæmlega til að fá alvöru smekk af ásetningi hans.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 aura
- Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 eyri
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 aura
- sítrónusýru * (uppskrift hér að neðan)
- Skreytið:
- appelsína afhýða spíral
- Skreytið: Superfine sykur fyrir rimming
Hvernig á að gera það
- Snælda kældu glös með sykri.
- Helltu innihaldsefnunum í hanastél með ís.
- Hristið vel.
- Stofn í undirbúið gler.
- Skreytið með appelsínuhýði .
Uppskrift Courtesy: Tony Abou-Ganim
Um það að Sugar Rim ...
Mikilvægt er að nota stórfínusykur þegar rimmið er úr glasi. Þessi kúlsykur sem þú notar daglega í eldhúsinu standur ekki eins vel vegna þess að kristallarnir eru stærri.
Ábending: Allt sem þú þarft er matvælaframleiðandi til að umbreyta kornuðu sykri í suðfitu sykur!
Abou-Ganim gerir stutt tilvísun í kanill-sykur á heimasíðu sinni. Það er gott viðbót sem er mjög skemmtilegt. Til að bæta þessum sérstökum snerta saman skaltu einfaldlega blanda kanil með sykri þínum áður en það er sett á brúnina.
Hvernig á að gera ferskt sítrónusýru
Uppskrift Abou-Ganim kallar á ferskan sítrónusýru. Það er mjög auðvelt að gera og einbeita sér að sítrónu frekar en sítrónu-lime samsetningunni sem notuð er í venjulegu súrblöndunni .
Þó að meðaltali súr blandan muni virka, er þetta sítrónusýru ákaflega valin fyrir Cable Car.
- 1 hluti einföld síróp
- 2 hlutar ferskur sítrónusafi
Sameina innihaldsefnin í ílát með þéttum innsigli og hristu vel.
Súr Blanda Ábendingar:
- Gerðu eins lítið eða stórt hópur eins og þú vilt.
Til dæmis: Til að búa til 1 boll af sítrónusýru, blandið 1/2 bolli einfalt síróp með 1 bolli sítrónusafa. Þetta mun gera um 5 Cable Cars. - Meðal sítrónan skilar um 1 3/4 únsa af safa. Þú þarft um 5 sítrónur fyrir 1 bolla af sítrónusýru. Ég mæli með að nota hönd eða rafmagns juicer til að auðvelda það.
Hversu sterk er snjóbíll hanastél?
Notkun nákvæmra mælinga og vörumerkja sem Cable Car var hannaður fyrir, getum við metið þessa hanastél að vera um 18% ABV (36 sönnun) .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 92 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |