Súr blanda er frábær flýtileið í barnum
Súr og súr blanda er oft kölluð súru blanda eða bar blanda og er vinsæll drykkjarþáttur sem ætti að vera til staðar í hverju barni. Þú munt komast að því að fjöldi súrra og suðrænum drykkjum, svo sem margaritas , nota sýran blanda.
Súr blanda er notað til að bæta bæði sætum og sýrðum þáttum í drykki í gegnum einn innihaldsefni. Það er einföld blanda af sykri og sítrónu eða lime safi (stundum bæði) og það er mjög auðvelt að gera sjálfan þig.
Í meginatriðum er súr blanda einföld síróp sem notar samsetningu sýrða sítrusávaxta fyrir bragðefni og er smá þynnri vegna þess að það notar venjulega 3: 1 hlutfall af vökva til sykurs.
Þó að þú getir keypt sýran blanda á næstum hvaða áfengisverslun, þá eru þau oft of sæt eða of súr og innihalda oft gervi sætuefni. Eins og með nánast alla drykkjarblöndunartæki, er ferskur bestur og þú munt komast að því að blandaður súkkulaðisblanda framleiðir betri smekkar hanastél .
Að búa til eigin súrblöndu mun einnig spara peninga, þannig að það er engin ástæða til að koma í veg fyrir að læra þetta einfalda uppskrift.
Til að gera súrt og súrt blanda:
Aðferð 1:
Sameina 1 bolla sykur með 1 bolli af vatni þar til sykurinn er alveg uppleystur. Bætið 1 bolla af ferskum lime safi og 1 bolla af ferskum sítrónusafa og kæli.
Þetta er hægt að gera yfir hita með því að færa sykurinn og vatnið í sjó og syfja í um það bil 5 mínútur áður en safnið er bætt við og leyfa að blandan kólni áður en hún er á flöskun.
Eða getur þú einfaldlega sameinað sykur og vatn í hanastélshristari (eða flösku með þéttum innsigli) og hrist þar til sykurinn er leyst.
Ábending : Stilltu sítrónu og lime safa hlutfall til að passa ákveðinn smekk. Þú getur einnig gert það með annað hvort sítrónu eða lime safi eingöngu með því að nota 2 bolla (eða hluta) af hvoru öðru safa.
Dæmi um þetta eru Global Warmer , sem kallar sérstaklega fyrir "Lime Sour Mix" og Honey Bun , sem notar "ferskt sítrónusýru."
Aðferð 2:
Blandið einum hluta af einföldum sírópi með einum hluta sítrónusafa. Að auki er hægt að bæta við tveimur hvítum eggjum í hverjum lítra af blöndu til að gera hanastél smávegis froðuleg.
Ábending : Besta sýrðu blandan notar ferskt sítrusafa . Hvaða sítrusafi er að vinna, og þú gætir viljað prófa grapefruit sýrt til að bæta við drekka drykkjum þínum.
Notkun Súr Blanda í Drykkjum
Þegar þú hefur súrt blanda skaltu geyma það í kæli og nota það í hvaða hanastél sem er sem kallar á sýran blanda. Það er einnig hægt að nota til að stilla bragðið af drykkjum ef bæði súr og súr þættir myndu bæta verulega.
Súr blanda er einnig hægt að nota sem flýtileið fyrir marga hanastél sem kallar á einfaldan síróp og annaðhvort sítrónu eða lime safi fyrir sig eins og vinsæll Whiskey Sour . Ef þú gerir þessa staðgöngu, gætir þú þurft að nota meira eða minna sýran blanda en uppskriftin kallar á að fá jafnvægi hanastél.