Í Santa Fe þar sem móðir mín býr, gerir hvert heimili smjörkökur sem heitir Bizcochitos um jólin. Delicately crumbly og bragðbætt með anís fræ og kanil, Bizcochitos er ljúffengur með málm af heitu súkkulaði.
Það sem þú þarft
- 1 bolli
- styttingu eða lard
- 1 1/4 bollar sykur, skipt
- 1 egg
- 1 teskeið
- anís fræ
- 3 bollar hveiti
- 1 1/2 tsk
- lyftiduft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 bolli vatn
- 2 tsk
- kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350˚F. Í standa blöndunartæki eða í skál með hönd blöndunartæki, krem saman skammt og 3/4 bolli sykur þar til slétt; Bæta við eggjum og anísfræi og blandaðu vel saman.
- Í sérstakri skál, sigtið saman hveiti, bakpúður og salti; bætist við skammtablöndun. Setjið nóg vatn þar til deigið er saman, um 1/4 bolli. Snúðu deiginu út á unfloured yfirborð og rúlla því í þykkt um 1/8 tommu. Notaðu pizzaskurara eða hníf til að skera deigið í demanturform eða skera út með kexskúffu.
- Í litlu, grunna skál, sameina 1/2 bolli sykur með 2 tsk sykri. Dýptu toppinn af hverjum iBzcochito í kanilblönduna og settu á ógreiddan lakapanna. Bakið í 10 mínútur eða þar til brúnir byrja bara að snúa gulli. Yfirskítið ekki; þú vilt að þau séu svolítið mjúk. Styrið heitt smákökum með viðbótar kanill sykri áður en það er flutt í bakstur til að kólna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 276 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 22 mg |
| Natríum | 186 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |