Saga
Vetrarhitarar hafa verið bruggaðir eins lengi og bjór og vetrartími hafa verið. Þeir hafa ekki alltaf verið kallaðir vetrarhitarar en æfingin með því að gera stóra, meiri áfengisbjór fyrir seint haust / snemma vetrarhátíðir hefur alltaf verið uppáhalds æfingabrennarar. Almenna hátíðatilfinning þessa tíma árs býður upp á hátíðlega brewer og hærri áfengi gefur drykkinn sem hlýnar tilfinningu; svo velkominn þegar veðrið hefur kveikt.
Style Point
Eins og vinsæll og útbreidd vetrarheitari er, virðist enginn vera sammála um hvað stíllinn ætti að vera. Oft er Breweries vetrarheitari aukin útgáfa af flaggskipbjórnum sínum. Í öðrum tilvikum er það meðalstór öl og mikið af dökkum kryddum bætt við. Hvaða túlkun vetrarhita er næstum alltaf hærra í áfengi.
Innihaldsefni
Ekki kemur á óvart að innihaldsefnin sem notuð eru til að gera vetrarhita eru eins mismunandi og margar túlkanir. Margir eru með frjálsu magni af dökkum og svörtum byggi. Hops eru yfirleitt vanmetin (með nokkrum óvæntum undantekningum) og gerin geta verið frá villtum Belgíu ale stofnum til hreinustu lagers. Aðrir eru oft lögun og geta falið í sér ávexti, krydd, kryddjurtir, súkkulaði, hunang, sælgæti og allt annað sem bruggandinn getur dreymt um.
Tasting Notes
Bragðgóður vetrarhitari er einn af miklu skemmtunum á jólatímabilinu og vetrartímann.
Hver og einn er öðruvísi og táknar bestu og mest unrestrained viðleitni brewers. Búast við nokkuð fallegum villtum bragði!
Matur pörun
Eins og byggavín eru vetrarhitarar almennt hönnuð til að njóta einnar. Sumir kryddaðir útgáfur geta gert áhugaverða félaga með smákökum eða ávöxtum en stóru malty brews geta gert gott hrós með jólatrjánum þínum, hvort sem það er kalkún eða gæs.
Vörumerki til að prófa
- Samuel Smith Winter Welcome Ale
- Bush Noël (Scaldis í Bandaríkjunum)
- Samichlaus
- Anchor Christmas Ale