Þetta er gott, einfalt nudda fyrir nautakjöt, sérstaklega grillið. Þú getur stillt hita með því að nota annaðhvort heitt eða mildt chili duft.
Það sem þú þarft
- 1 bolli / 240 ml brúnsykur
- 2 grænn chili papriku (fínt hakkað)
- 1/2 bolli / 120 ml chili duft
- 2 msk / 30 ml laukurduft
- 1 matskeið / 15 ml salt (sjór)
- 1/2 matskeið / 7,5 ml cayenne pipar
- 1/2 matskeið / 7,5 ml svartur pipar (gróft jörð)
Hvernig á að gera það
- Blandið saman öllum innihaldsefnum saman. Pakkaðu allt í kringum 10 pípablöndur og kæli í 24 klst. Fyrir reykingar.
- Setjið í reykinn, gæta þess að losna ekki við nudda. Reykið í 8 klukkustundir. Geymið þessa nudda í loftþéttum umbúðum á köldum dimmum stað. Það er best að ekki geyma þetta nudda of lengi eða brúnsykurinn mun herða og klumpa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 185 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.546 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 2 g |