Gefðu þessari frábæru heimabakaðu smákökum ásamt kexskífum og uppskriftum fyrir jólagjöf. Eða gerðu lotu eða tvo til að halda hendi fyrir sjálfan þig. Ekkert hraðar upp að borða meira en að hafa þurrt innihaldsefni þegar sameinað og bíða eftir þér. Mæling á hveiti og sykri og baksturdu tekur tíma og fyrirhöfn sem þú getur eytt á öðrum hlutum!
Gakktu úr skugga um að þú mælir allar innihaldsefnin vandlega þegar þú gerir þetta blandað. Skolið hveiti alltaf í mælikolla og stigið af toppnum með hnífabaki. Mælið aldrei mæliskálið í hveiti (eins og svo margir sjónvarpsþjónar gera) vegna þess að þú færð of mikið. Það gerir kökur þungt og erfitt. Brúnsykur ætti að vera þéttur í mælikerfi. Það ætti að vera í formi þegar það kemur frá mæli bikarnum. Baksturduft og bakstur gos eru mæld eins og hveiti er.
Það sem þú þarft
- 6 bollar hveiti
- 2 bollar sykur
- 1 bolli sykur (brúnn)
- 2 msk bökunarduft
- 2 tsk salt
- 1 bolli skammtur (sterk grænmeti)
- 1 bolli smjör
Hvernig á að gera það
Í stórum skál, sameinaðu hveiti, kúnað sykur , brúnsykur, baksturduft og salt. Blandið saman þessum innihaldsefnum vel saman til að blanda saman.
Skerið síðan í styttuna og smjörið með sætabrauði, tveimur hnífum eða höndum þínum þar til blandan lítur út fyrir kornmjólk og styttingin og smjörið eru jafnt dreift.
Geymið þetta blanda í kæli í þéttu ílátinu í allt að 12 vikur.
Þegar þú vilt búa til smákökur skaltu mæla magnið sem þarf og láta það koma að stofuhita áður en þú notar. Þetta ætti að taka um hálftíma.
ATHUGIÐ: Þú notar ekki alla blönduna í uppskriftunum; þú notar magnið sem tilgreint er í hverju uppskrift hér að neðan. Magn hveitis og sykurs er rétt. Og þú getur notað blönduna hvenær sem er í 12 vikur sem þú geymir það í ísskápnum.
Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 172 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 250 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |