Það er enginn vafi á því að súkkulaði flís kex eru ótrúlega vinsæl. Við elskum þau þunn, þykkur, seig, stökkuð, með hnetum og án. Svo er eitthvað meira að gera við ástkæra súkkulaði flís kex? Ó, örugglega já. Við getum bætt grasker.
Hví spyrðu? Annað en það er haust og grasker eru alls staðar og við viljum grasker allt það? Vegna þess að ekki aðeins er grasker alveg ljúffengur en það gefur líka smákökur frábærlega mjúkan, köku-eins og áferð. Ákveðið er ekki tilvalið fyrir þunna og sprunga kex elskendur heimsins. En ef þú elskar stóra, mjúka, pillowy smákökur, munu þau bráðna í munninum og bræða hjarta þitt. Einnig, grasker og súkkulaði saman er samsvörun á himnum.
Svo hvers vegna þá þurfum við að bæta við sesampasta? Í fyrsta lagi, vegna þess að það er gott og smekk ótrúlegt í eftirrétti. Það bætir einnig dásamlegt nammi, fræbragð án þess að þurfa að þurfa að innihalda hnetur í smákökunum. Og bara hvernig grasker og súkkulaði eru góðar samsvörun, svo er tahini og súkkulaði.
Ólíkt sumum graskeruppskriftir er kryddhæðin mild svo að bragðið af grasker og súkkulaði komi í gegnum meira en ilm kryddanna. Og bragðið af sesamfræjum hjálpar til við að tæla sælgæti aðeins og koma öllum bragði í jafnvægi. Þessi maður er örugglega frábær árstíðabundin skemmtun. Njóttu!
Það sem þú þarft
- 1 egg
- 1/2 bolli kornsykur (hvítur)
- 3/4 bolli ljósbrúnsykur
- 1 stafur (8 msk) ósaltað smjör (við stofuhita)
- 1/2 bolli ósykrað graskerpuré (ekki nota sætan graskerbrunnur)
- 1/2 bolli tahini (látlaus sesam líma)
- 1 tsk vanillu
- 2 bollar af öllu hveiti
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk jörð kanill
- 1 tsk jörð engifer
- 1 1/2 bollar hálf-sætur súkkulaðiflís
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350 F og láttu tvær kökukökur með perkamentpappír.
- Bætið egginu, hvítkornum og ljósbrúnsykri í skál og rjóma saman þar til eggið hefur lýst í lit. Þú getur gert þetta í standa blöndunartæki, eða með hönd blöndunartæki.
- Sláðu í smjörið, ósykrað graskerpuru, tahini líma og vanillu þar til hún er að fullu tekin inn.
- Notaðu sérstaka skál, sigtið saman algerlega hveiti, salti, bakstur gos, jörð kanil og jörð engifer. Foldaðu þurrt innihaldsefni inn í blautt graskerreit og blandaðu síðan í hálf-sætum súkkulaðiflögum.
- Skrúfaðu deigið í u.þ.b. 1 1/2 - 2 oz. kúlur (með kexopi virkar best) og settu þær á bakplöturnar, að minnsta kosti 2 "í sundur vegna þess að þeir munu breiða út.
- Bakið í 15 til 16 mínútur þar til brúnirnar eru mjög léttbrúnir. The smákökur munu vera mjög mounded og mjúkur. Leyfðu þeim að kólna vel áður en þau eru fjarlægð úr bakpokanum. Þegar þau elda, munu smákökurnar deflate smá og verða örlítið sterkari, en þeir munu alltaf vera mjúkir og örlítið bognar.
- Endurtaktu með annarri lotu af bakpokum ef þörf krefur til að ljúka bakinu öllum deiginu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 328 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 38 mg |
| Natríum | 248 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |