Ah, það er ekkert eins og heimabakað kex. Nema þegar þú eldar fyrir einn, vilt þú ekki alltaf stóran hóp af smákökum sem eru yfirvofandi í húsinu þínu og biðja að borða allan daginn (eða er það bara ég sem myndi borða þá alla?). Ég bjó til þetta auðvelt hnetusmjörkakauppskrift sem gefur 4 smákökur - þú verður ekki óvart með jarful smákökur en mun líða betur en bara að hafa einn eða tvo. Vegna þess hver getur hætt við aðeins einum kex? Athugaðu að fyrir eftirréttaruppskriftir eins og þetta sem nota hluta af eggi, þeyttu 1 egg í litlum skál með gaffli. Þá mæla út fyrir uppskrift með matskeið. Eftirstöðvar whisked eggið getur verið fryst til seinna notkunar.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli hnetusmjör (slétt)
- 1/4 bolli sykur (kornað)
- 2 matskeiðar egg (whisked, sjá fyrirsögn, eða
- egg staðgengill )
- 1/4 tsk vanillu þykkni
- Skreytið: sjávar salt eða kornsykur til að stökkva
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 350 gráður F.
2. Undirbúið bakplötu með því að fóðra þá með perkamentpappír (þetta kemur í veg fyrir að kakóbotnin brennist).
3. Bætið í hnetusmjör, sykur, egg og vanillu í litlum skál. Blandið saman með skeið eða spaða til þess að sameina.
4. Rúllaðu kexdeiginu í 4 jöfnum boltum. Setjið á undirbúið baksturarlakið um 1 til 2 cm í sundur. Notaðu gaffli, ýttu niður í kexdeigið til að gera krossmerki á köku. Ef þess er óskað, bætið nokkrum flögum af sjósalti eða sykri ofan á kexinn. Bakið í ofþensluðum ofni þar til það er hitað í gegnum og gullið, í kringum 12 mínútur.
5. Fjarlægðu bakplötuna úr ofninum og láttu smákökuna vera á bakplötu þar til hún er kald.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 312 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 57 mg |
| Natríum | 171 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |