Pretzel Butterscotch Fudge er bæði salt og sætur, crunchy og rjómalöguð! Þú munt elska þetta auðvelt og fíkniefni. Mér finnst gaman að klára það með stórum klípa af sjósalti, þá þjóna því í litlum sneiðar til að fullkomna eftir kvöldmat meðhöndlun.
Það sem þú þarft
- 9 1/3 oz sykur (1 1/2 bollar)
- 5 flós gufa upp mjólk (2/3 bolli)
- 1 oz smjör (2 msk)
- 1/4 tsk salt
- 4 oz marshmallows (2 bollar litlu)
- 11 oz butterscotch franskar (1 2/3 bollar)
- 1 1/4 bollar pretzels (lítill, gróft hakkað)
- Valfrjálst: Stórt flakið sjósalt (eins og Maldon)
Hvernig á að gera það
1. Líndu 8x8-tommu pönnu með filmu og úða þynnupakkanum með nonstick elda úða.
2. Blandið saman sykri, gufuskammt, smjöri og salti í miðlungs potti. Setjið pönnuna yfir miðlungs hita og hrærið meðan smjörið og sykurinn bráðna.
3. Hrærið stundum meðan þú færir blönduna í sjóða. Þegar það kemur að sjóða, stilltu myndatöku í 5 mínútur og eldaðu það, hrærið oft.
4. Eftir 5 mínútur, fjarlægðu pönnu úr hitanum.
Bætið við Marshmallows og smjörkremflögum og hrærið þar til þau bráðna í fudgeið og blandan er slétt.
5. Setjið mest af hakkaðri þurrkanum í fudgeið og geymið um 1/4 bolli til að stökkva ofan á. Hrærið vel þar til pretzels eru vel blandaðar.
6. Scrape fudge í tilbúinn pönnu og slétta það í jafnt lag. Efstu á það með hinum möldu pretzels og ýttu varlega á þá til að fella þær í fudge. Ef þú vilt þá skaltu stökkva á toppinn með klípa af flökum sjósalti.
7. Kældu fudge í 2 klukkustundir, þar til mjög fastur. Til að þjóna, lyfta það úr pönnu með því að nota filmuna sem handföng. Skerið það í litla ferninga. Þessi fudge má geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að 2 vikur, en fyrir bestu smekk og áferð er það komið að stofuhita áður en það er borið.
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir Fudge!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 113 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 56 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 4 g |