Hvert land á jörðinni hefur sitt eigið einstaka matreiðsluboð sem aðrir menningarheimar finnast skrýtnar, skrýtnar eða einfaldlega skrýtnar. Í Morrocco geturðu notið grilluð kálfs heilans og í Phillipines, balut-soðnu önd egg með raunverulegum barn önd inni. Þessi matvæli kann að virðast undarleg við aðra menningu, en það er hluti af daglegu mataræði þeirra. Í Bandaríkjunum borðum við reglulega rækju og svínakjöt en sumar menningarheimar finnast þær óhagstæðar.
Svo í því skyni að kynna þér einstaka matvæli Mexíkó, (þar á meðal chapulines eða grasshoppers myndina til hægri) hef ég sett saman vikulega "Bizarre Foods of Mexico" fréttabréf sem lýsir einhverjum einstökum matvælum sem þú gætir held að séu skrýtin, en í Mexíkó er bara hádegismatur!