Rosemary hefur lengi verið notað í heildrænni lyfjum
Rosemary History
Rosemary (grasafræði Rosmarinus officinalis ), einnig þekkt sem Garden Rosemary, er innfæddur í Miðjarðarhafssvæðinu. A félagi af myntu fjölskyldunni, það er Evergreen runni tengist einnig basil , marjoram og oregano . Það finnst venjulega að vaxa við hafið og latneskt nafn er jafnt "dögg hafsins."
Sumir rósmarínplöntur vaxa allt að 6 fet á hæð eða meira, en venjulegar tegundir eru yfirleitt um 3 fet og bushy.
Lítil, grár-græn blöð líta út eins og lítil furu nálar og hafa bitur-sætur, lemony, örlítið piney bragð. Lítil blóm eru allt frá hvítum til fölbláum og dökkbláum, venjulega flóru í lok vor.
Notkun rósmarín er aftur til 500 f.kr. þegar það var notað sem matreiðslu og lækningajurt af fornu Grikkjum og Rómverjum. Það er enn vinsælt lækningajurt í dag.
Mest notað í viðskiptum, þurrkað rósmarín kemur til okkar frá Spáni, Frakklandi og Marokkó. Hins vegar er auðvelt að vaxa þitt eigið í lofttegundum.
Árið 1987 einkenndu vísindamenn hjá Rutgers University í New Jersey matvælavörnarefni úr rósmarín. Efnið sem kallast rósmarídífenól , er mjög stöðugt andoxunarefni gagnlegt í snyrtivörum og plastumbúðum.
Rosemary er örugglega fjölhæfur, arómatísk. Það er notað í fjölmörgum diskum, þ.mt ávaxtasalat,, kjöt (sérstaklega lamb ), egg, fyllingar , og jafnvel.
Það er einnig notað til að lyktar snyrtivörum og ilmvatn, í skordýraefnum og hefur lyfjafræðilega notkun. Þú finnur rósmarín yndisleg jurt í bæði bragðmiklar og sætar uppskriftir .
Meira um Rosemary og Rosemary Uppskriftir
•
•
• Rosemary History
• Rosemary Uppskriftir