Myntkóríander chutney er grundvallar og þægilegur krydd sem er tilvalið til að nota sem dýfissósa með smákökum og samósa eða til að þjóna með aðalréttarsréttum eins og biryani . Kasta saman og mala nokkrum einföldu innihaldsefnum - þar á meðal myntu, koriander, hvítlauk og chilies - og á 15 mínútum munt þú fá bragðgóður krydd til að nota með mörgum indverskum réttum - eins og crunchy mint chutney veggie samlokur.
Það sem þú þarft
- 1 búnt
- myntu (u.þ.b. 3,5 aur / 100 grömm)
- 1 fullt kóríander (u.þ.b. 3,5 aur / 100 grömm)
- 5 negull hvítlaukur
- 1 1 tommu stykki engifer
- 2 grænir chilies
- 1 tsk sykur
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk lime safi
Hvernig á að gera það
- Skerið ræturnar úr kóríandernum og öllum þykkum stöngum úr myntinni og henda þeim. Þú ættir nú að hafa nóg kóríander og myntu til að fylla lauslega 1 1/2 til 2 bolla með hverjum.
- Skrældu hvítlauk og engifer og fjarlægðu stilkar úr grænu chilies.
- Þvoið öll þessi innihaldsefni vandlega.
- Grindu innihaldsefnin - þar með talið saltið, sem þú getur bætt við síðar til að henta þínum smekk - í slétt líma í matvinnsluvél.
- Chill og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 78 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |