Þetta kjúklingasalat er hið fullkomna borð fyrir sérstakt hádegismat eða heitt kvöldmat. Kjúklingasalatið er sérstaklega appetizing borið fram á salatlausum laufum með sneiðri avókadó eða fyllið samlokuúllur með blöndunni. Valhnetur og vínber gefa salatbragðið og skemmtilega mylja. Berið það á rúminu af grænu vori eða rómantískum salatblöðum.
Ég elska sneið þrúgurnar í salatinu, en ekki hika við að láta þá líta út ef þér er sama um ávexti í kjúklingasalati. Eða nota seedless rauðvín eða ananas klumpur í salatinu.
Svipuð Uppskrift: Kjúklingasalat Sandwich Spread With Herbs
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli Walnut stykki, ristað
- 2 bollar hægelduðum soðnu kjúklingi *
- 1/3 til 1/2 bolli majónesi
- 2 msk sýrður rjómi
- 1 bolli frælaus, grænt vínber, sneið
- 3 grænn laukur, með nokkrum grænum, þunnt sneið
- 1 rjóma sellerí, þunnt sneið
- 1/4 teskeið salt
- þjóta ferskt jörð svart pipar
- 1 matskeið ferskur sítrónusafi
- 1 tsk hunang, eða smekk
- salat grænmeti, valfrjálst
- Rifið radicchio, valfrjálst
- Skurður afókadó, valfrjálst
Hvernig á að gera það
Settu þurra skillet yfir miðlungs hita og bætið 1/2 bolli af Walnut stykki. Elda, hrærið og snúið stöðugt, þar til valhnetur eru arómatísk og léttbrún. Flyttu þá á disk til að kæla.
Sameina hægelduðum soðnum kjúklingum með 1/3 bolli majónesi, sýrðum rjóma, sneiðum vínberum, sneiðum grænum laukum, skúffum sellerí, valhnetum, salti, pipar og sítrónusafa. Hrærið hunangið og meira majónes, ef þörf krefur.
Berið kjúklingasalatblönduna á salat grænmeti og raddiccio, ef þess er óskað, eða þjónað á blönduðum grænu rúmi. Skreytið með sneiðum avókadó eða tómatarbrúnum. Fyrir samlokur, línusambandi rúlla með salati laufum og fylltu með kjúklingasalati.
Þjónar 4 til 6.
* Til að elda kjúkling fyrir þetta salat (eða fyrir samlokur), setjið tvær beinlausir kjúklingaburðir í miðlungs potti. Coveraðu kjúklinginn með vatni og bætið nokkrum klumpum af skrældum lauk, 1 tsk af koshersalti og 1/4 teskeið af ferskum jörðu svörtum pipar. Ef þess er óskað, bættu við tík af timjan og kvist eða tvo steinselju. Færðu vatnið í sjóða. Coverðu pönnu og dregið úr hita í miðlungs lágmarki. Eldið í um 7 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum en ekki fjarlægðu hlífina. Láttu kjúklinginn standa í um það bil 12 til 15 mínútur. Lágmarks öryggishitastig fyrir kjúkling (USDA matvælaöryggisleiðbeiningar) er 165 ° F (74 ° C). Tæmið kjúklinginn og látið kólna hana þar til það er kaldt nóg til að höndla og síðan tening fyrir salatið. Hylkið og kælt ef það er ekki notað strax.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um græna laukinn með u.þ.b. 1/4 bolli hakkaðra rauðlauka.
- Notaðu vor blanda af grænu í stað salat grænu og radicchio.
Þér gæti einnig líkað
- Kjúklingasalat Með Beikon
- Grillaður Kjúklingur og Portobello Sveppir Salat
- 15 Súkkulaði salat Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 398 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 79 mg |
| Natríum | 175 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 24 g |