Þetta bragðgóður kjúklingasalat hefur mikið af bragði úr beikon og vínberjum, og vatnshnetan gefur það áhugaverðan áferð og skemmtilega crunchiness. Þetta er óbrotinn salat, fullkomið fyrir sérstakt hádegismat eða þjónað því sem kvöldmat salat á heitum sumarkvöldi.
Notaðu kjúklingabrot, kjúklingabrot eða kjúklingaboruð (leiðbeiningar undir uppskriftinni). Hakkað kjúklingur er annar kostur, og það getur verið lífvörður ef þú hefur ekki tíma til að hlaupa á markaðinn. Haltu nokkrum dósum af kjúklingi á hendi fyrir upptekinn dagskammt eða kvöldverð.
Það sem þú þarft
- 4 ræmur beikon
- 2 ribs sellerí (þunnt sneið)
- 1 bolli seedless grænt vínber (helmingur)
- 1 grænn laukur
- 1 (8-eyri) getur sneið vatn kastanía, tæmd
- 3 bollar sneið kjúklingur (eldavél, sjá hér að neðan)
- 1 msk steinselja (hakkað)
- 3/4 bolli majónesi
- 1 tsk sítrónusafi
- 1/4 teskeið jörð engifer
- Dash Worcestershire sósa
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Eldið beikon í stórum skillet yfir miðlungs hita þar til hún er skörpum. Tæmdu á pappírshandklæði og settu til hliðar.
- Skerið selleríið þunnt og skera vínberin í helminga. Hakkað græna laukinn.
- Í stórum skál, sameina hægelduðum kjúklingnum með sneið selleríum, vínberhalfum, hakkað grænum lauk, vatnshnetum, hökum kjúklingum og hakkað steinselju. Crumble beikonið og bæta því við kjúklinginn; kasta að sameina.
- Í litlum skál, flækið majónesið með sítrónusafa, jörðargifer og Worcestershire sósu; sameina klæðningu með blöndu af kjúklingum, nota eins mikið eða lítið og nauðsynlegt er til að raka eins og þú vilt. Þú getur bætt við extra majónesi ef þú vilt rjóma salat. Varlega kastaðu til að sameina vandlega; bragð og lagið kryddi eftir þörfum.
- Coverið skálina og kæli í að minnsta kosti klukkutíma til að slappa af. Hrærið aftur rétt áður en það er notað.
- Fyrir luncheon fat, þjóna salatinu á salati laufum eða blandaðri grænmeti með avókadó og tómatarbrúnum. Eða notaðu salatið sem fyllingu í samloku.
Ábendingar
- Til að borða kjúklingabringur í salat skaltu bursta 3 til 4 beinlausan kjúklingabringu létt með ólífuolíu og árstíð með koshersalti og ferskum jörðu svart pipar. Raða kjúklingabringurnar á fóðrarsúluðum bakpönnu og bakaðu við 350 F í um það bil 22 til 28 mínútur.
- Til að sjóða kjúklingabringur í salat, setjið kjúklinguna í pott og hylrið með vatni. Setjið um 1 teskeið af salti í vatnið. Kryddið. Takið pönnu, dregið úr hitanum í miðlungs lágmark og hellið í 7 mínútur. Ekki fjarlægja hlífina; taktu pönnu af hitanum og láttu það standa, þakið, í um það bil 12 til 14 mínútur. Kjúkurinn verður ógagnsæ og skráir að minnsta kosti 165 F á augnablikstengdu hitamæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 435 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 84 mg |
| Natríum | 356 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 24 g |